- Разработка модели управления гостиницы делового назначения и отдыха на 100 мест. Реферат.
Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанные с ним секторов индустрии, например питание, отдых и различения и др. соответственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Все это должен знать и уметь опытный менеджер. В своей курсовой работе я хочу показать модель управления гостиницы «Ирис». В первом раздели, мы рассмотрим характеристику, во втором - организационную систему гостиницы и третий раздел будет посвящен фирменному стилю.
Со времени своего основания в 1991 гостиница "Ирис" по праву считается одним из ведущих московских отелей международного класса. Расположенный на полпути между центром Москвы и аэропортом "Шереметьево", наш 6 - этажный отель имеет полный набор услуг, как для деловых путешественников, так и туристических групп. Каждый из 100 просторных номеров оборудован по самым современным международным стандартам и располагает кондиционером с автономным температурным контролем, международной телефонной и модемной связью, спутниковым телевидением и минибаром. К услугам гостей отеля ресторан, бар, оздоровительный центр с тренажерным залом, бассейном и саунами, многофункциональный бизнес-центр и 8 залов для конференций и банкетов , вмещающих до 300 гостей.
Размер: 42 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Разработка программы туристского путешествия в Великом Новгороде. Реферат.
Вид туризмаООО «Гостиница «Садко»ОАО «Орнадо Тур» 1. Вид туризмаЭкскурсионные программы и специализированные туры по Великому Новгороду и окрестностям, индивидуальные и групповые путевки на отдых и лечение на древней новгородской землеИндивидуальный, групповой массовый, эксклюзивный, детский 2. Характеристика туристского пакета -программа - Продолжительность -- Размещение -Развлекательная программа - Дополнительные услуги - Стоимость -Экскурсионные программы по Великому Новгороду и окрестностям: У колыбели древнерусской истории, Великий Новгород - центр православия, К истоку Волхова на корабле, Живые страницы древнерусской культуры, Возрождение русских национальных традиций, На родину валдайских колокольчиков, Новгородская земля- источник вдохновения, Северные стражи Древней Руси - Специализированные туры: Господин Великий Новгород, Господин Великий Новгород и земля новгородская, Великий Новгород центр православия, Монастыри и Храмы Земли Новгородской - Центр православия Руси. -Отдых и лечение: Дом отдыха «Валдай», Курорт «Старая Русса» -Стандартное пребывание 2 дня/ 1 ночь или 3 дня/2 ночи -« Садко»** «Волхов»*** «Береста Палас»**** -Любая по желанию туристов за дополнительную плату -Любые пожеланию туристов - В стоимость входит: проживание в выбранной гостинице в определенном выбранном номере, питание в зависимости от программы пребывания, экскурсионное обслуживание, транспортное обслуживание, входные билеты. Дополнительно оплачивается развлекательная программа, ж/д билеты, в зависимости от программы обеды, ужины. «Стандарт», «эконом», «отдых», «Интеллтур», «Великий Новгород - Валдай», «Великий Новгород - Старая Русса». «СТАНДАРТ»: 1 день -05.44 Встреча, размещение в гостинице 09.00 Завтрак 11.00 - 14.00 Экскурсионная программа 14.30 Обед 16.00 Дополнительные предложения или свободное время 2день 10.00 Завтрак, освобождение номеров 11.00 - 13.30 Экскурсионная программа 14.00 Обед 16.00 Дополнительные предложения 19.00 Ужин 20.30 Трансфер на ж/д вокзал -Стандартные программы пребывания 1 - 2 дня -« Береста Палас»**** «Волхов»*** «Интурист»*** « Садко »** - В программу может быть включено: киноцентр, боулинг, сауна, бассейн, прогулка на катере по озеру Ильмень - цена договорная. -Представитель фирмы, сопровождающий группу всегда поможет с выбором магазинов, ночных клубов, кафе, ресторанов. По желанию в программу может быть включено музыкальное сопровождение (оркестр народных инструментов ,русский фольклор, выступление цыган, русский романс), показ мод, выезды на охоту, рыбалку, пикник. -В стоимость входит: проживание в выбранной гостинице в стандартном номере (расчетный час в гостинице 12.00), завтраки, экскурсионное обслуживание, входные билеты, транспортное обслуживание. Дополнительно оплачиваются - ж/д билеты, обеды, ужины и развлекательные мероприятия.
Вид туризмаКурортное агентство «Плюс», ООО 191123, ул.Кирочная, 17 тел.272-51-72,272-86-38, факс.2721987 «Русские просторы»,ООО 198098, Благовещенская пл,4 тел.312-36-93,312-38-47 факс.312-36-08,312-36-93 www.russkie-prostori.ru «БАРС-Сервис» 191011, Невский пр,30/16 тел.278-84-48,318-92-39 www.travel.labirint.ru/bars «Экскурс» - экскурсионное бюро, ЗАО 193144,8- я Советская ул,62 тел.271-18-40,271-24-73, факс.271-18-40 1. Вид туризмаоздоровительныйПознавательный 2. Характеристика туристского пакета Отдых и лечение в Доме отдыха «Валдай» и в санаторно-курортном комплексе «Старая Русса» с лечебными грязями и минеральными водамиРазмещение, отдых и питание в гостиницах и ресторанах, экскурсионное обслуживание, транспорт, предоставление услуг квалифицированного гида, переводчика
Сотни книг и тысячи специальных статей посвящены истории города и его художественным достопримечательностям. Над изучением, раскрытием и реставрацией древних памятников Новгорода неустанно работают ро Сотни книг и тысячи специальных статей посвящены истории города и его художественным достопримечательностям. Над изучением, раскрытием и реставрацией древних памятников Новгорода неустанно работают российские историки, археологи, архитекторы-реставраторы, искусствоведы. Их усилия увенчались интересными находками и открытиями. Под мощными пластами земли, отложившимися в течении более чем тысячелетней истории города, были обнаружены древние узкие улицы Новгорода с мостовыми, остатки деревянных жилых и хозяйственных построек. В культурных слоях древнего города найдены многочисленные грамоты, написанные на бересте. Весь этот материал имеет огромное значение для изучения политического строя, социально-экономических отношений культуры Древней Руси.
Размер: 52 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Разработка рекомендаций по эффективному использованию экотуристского потенциала России. Реферат.
Среди разновидностей туризма в последние годы внимание привлечено к такому его виду как экологический туризм. Несмотря на отсутствие четкого и общепризнанного понимания его сущности, принципов, на которых он должен строиться, экологический туризм в России следует признать реальностью. Причем реальностью, ощущаемой все более зримо, так как масштабы вовлечения людей в него, хотя и постепенно, но неуклонно нарастают.
· экотуризм в границах особоохраняемых природных территорий и в условиях "дикой", ненарушенной или мало измененной природы. Разработка и проведение таких туров- классическое направление в экотуризме; соответствующие туры являются экотурами в узком значении данного термина, их можно отнести к "австралийской" или "северо-американской" модели экотуризма.
Несмотря на отсуствие единых методических рекомендаций по определению пропускного туристского потенциала охраняемых заповедных территорий, каждый заповедник и национальный парк в силу своей специфики по своему подходит к решению этой проблемы. А это действительно проблема и притом важная. Не определив размеров заповедной территории, выделяемой под экотуризм, можно нанести серьезный ущерб природе и тем самым дискредитировать идею природоохранной деятельности заповедников, что для них является наиболее важным.
Размер: 52 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Разработка системы продвижения турпродукта региона на рынки страны и зарубеж. Реферат.
В начале своего развития многие туристские фирмы КМВ не видели выгоды в организации системы продвижения турпродукта на рынки России и за рубеж. Некоторые турфирмы считали, что систематизация организации и продвижения, это всего лишь пустая трата времени и средств. Однако практика и опыт вскоре показали, что, вопреки предсказаниям скептиков, организация продвижения турпродукта полезна всем участникам рынка. В этом случае, потребитель получает новый и качественный туристский продукт, а продавец — выгоду в быстрой организации туристских путешествий и в полной их окупаемости.
Продуктовая стратегия — это разработка направлений оптимизации продуктового ряда и определения ассортимента продуктов, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективность деятельности туристского предприятия в целом.
Регион Кавказских Минеральных Вод – потенциальный туристский центр. Здесь собрано множество предприятий санаторно-курортного комплекса и туризма. Вопросы реализации туристского потенциала региона, стоят очень остро. Сегодня туристский комплекс региона востребован, в основном, российскими туристами и почти незнаком иностранному потребителю, и обуславливается это, прежде всего плохой осведомленностью потенциальных клиентов.
Размер: 48 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Разработка экстремальных туристских маршрутов на Российском Севере (по регионам Российской Федерации на примере Ямало-Ненецкого автономного округа). Реферат.
При выборе темы дипломной работы «Разработка экстремальных туристских маршрутов по Российскому Северу (регион Ямало-Ненецкий автономный округ)» (ПРИЛОЖЕНИЕ №1) я руководствовалась новизной темы, своими научными интересами, возникшими в связи с тем, что туристские маршруты в данном регионе страны мало изучены и практически не применяются. Работа затрагивает развитие коммерческих видов туризма, в том числе международные туристские маршруты для предложения на рынки других государств, на основе анализа туристского спроса стран Арктического региона.
Глава 2. Анализ состояния экстремального туризма в Ямало-Ненецком автономном округе на примере работы туристских фирм и агентств, организующих экстремальные путешествия.................................................................................................................................24
В данной таблице не учтен регион, представленный в работе, - Полярный и Приполярный Урал. В последующих главах работы дано обоснование того, что данный регион должен быть включен в приведенное выше районирование туристских ресурсов, а также в разработку целевой федеральной программы: «Развитие туризма в Российской Федерации».
Размер: 43 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге. Реферат.
Разумеется, все (или почти все) приезжие нуждались в гостиничных услугах. Однако далеко не все остались довольны качеством обслуживания, и особенно ценами в петербургских гостиницах. Как видно из приведенных выше данных, сегодня в Петербург в основном приезжают деловые люди. Обычно им нужны не роскошные апартаменты, а обыкновенная обстановка и нормальное питание.
Администрация Санкт-Петербурга считает, что городу как международному туристическому центру надо увеличить количество мест, как минимум, вдвое. Это подтверждает, статистика: по результатам прошлого года город посетило около 2,6 млн. человек - на 5,4 % больше, чем в 1996. Цели поездок были совершенно разные, так 33 % от общего числа гостей города приезжало в служебные командировки, несколько меньше по туристическим визам (27 %).
Производственные мощности сектора дополнительных средств размещения до последнего времени неуклонно увеличивались, сокращая долю гостиничного хозяйства в совокупном количестве мест. Если в 1963 г гостиничное хозяйство располагало 41 % от общего числа мест во всех средствах размещения, то в 1990 процент участия составлял всего 24 %. Более 2/3 от общего количества мест во всех средствах размещения приходится в настоящее время на дополнительные средства размещения. В Санкт-Петербурге к ним в первую очередь относятся частные квартиры и комнаты.
Размер: 26 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Сегментирование рынка гостиничных услуг. Реферат.
Организации, торгующие на рынке потребительских товаров и на рынке товаров производственного назначения, понимают, что они не могут обращаться ко всем покупателям на всех этих рынках одновременно или, по крайне мере, ко всем одинаково. Покупателей слишком много, они слишком разбросаны и слишком различаются в своих потребностях и покупательских привычках.
В гостиничном бизнесе маркетинг часто отождествляют со сбытом гостиничных услуг, и это не удивительно. Деятельность отдела сбыта у всех на виду. Его менеджер организует для клиентов туры, принимает их в пунктах гостиничного общепита. Таким образом, получается, что маркетинговые функции этого отдела у всех на виду, в то время как аналогичные функции других отделов выполняются за закрытыми дверями. В ресторанном бизнесе маркетинг часто путают с рекламой и стимулированием сбыта. Часто приходится слышать, как менеджеры ресторанов говорят, что «не верят в маркетинг», имея в виду, что они разочарованы воздействием на публику их рекламной кампании. На самом же деле реклама и сбыт в ресторанном деле — лишь компоненты одного из элементов маркетинг-микс и часто не самые главные. Реклама и сбыт являются компонентами политики продвижения, стимулирования товаров и услуг в системе маркетинговых мер воздействия на рынок. Другие элементы ее — сам товар, его цена и распределение. Маркетинг также включает в себя комплексные исследования, информационные системы и планирование.
И, наконец, мы введем понятие, известное как маркетинг-микс (комплекс маркетинговых мер), включающее в себя следующие компоненты: создание компанией условий, стимулирующих спрос и сбыт производимых товаров и услуг, товарная политика, ценовая политика и политика формирования каналов сбыта. Маркетинг также включает комплексные исследования, информационные системы и планирование. Если маркетинг ведется правильно, т. е. если правильно определяются, нужды клиента, производится нужный товар, назначается соответствующая цена, создаются благоприятные условия для сбыта товара и организуется эффективная система его распределения, то результатом этого будет привлекательный товар и довольный клиент.
Размер: 28 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Сервис гостеприимства. Реферат.
Гостиницы должны помогать гостям лучше узнавать о качестве их оборудования и услуг. Отели высшего класса предоставляют туры для постояльцев, останавливающихся впервые, и знакомят со всеми условиями проживания. Постояльцы, заезжающие не в первый раз, получают повышенный сервис у обслуживающего персонала, а также письма и литературу.
В наши дни рынок стал ареной жестокой конкурентной борьбы. За последние 30 лет индустрия гостеприимства пополнилась сотнями новых фирм, в результате чего в стране начали функционировать тысячи новых отелей и ресторанов. В дополнение к этому за последние годы индустрия гостеприимства и путешествий претерпевает процесс глобализации. Фирмы, имеющие свои штаб-квартиры в США, Германии и Гонконге, вступили друг с другом в жесткую конкурентную борьбу за рынки Сингапура и Японии. Чтобы выиграть эту битву, они тратят большие суммы на маркетинговые исследования, которые должны выявить, что их потребители хотят покупать, где, как, сколько и почему.
Размер: 47 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Сертификация туристского продукта. Реферат.
В соответствии с концепцией Закона об установлении на работы и услуги требований, исполняемых только в добровольном порядке, они исключены из объектов обязательного подтверждения соответствия. Подтверждение соответствия туристского продукта может осуществляться только в форме добровольной сертификации.
Следует отметить, что два последних документа раннее не предусматривались. С другой стороны, в указанный перечень документов, на соответствие которым проводится добровольная сертификация, не включены ТУ, рецептуры и подобные им технические документы, хотя ранее они в законодательстве упоминались.
Размер: 22 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
- Совершенствование программы развития туризма Псковской областии. Реферат.
Отсутствие тщательно и обоснованно разработанной Программы развития туризма Псковской области, методических разработок решения проблем развития туризма, возможности практической реализации мероприятий уже имеющихся программ придают исследованию актуальность.
Нередко туризм оказывался в разных странах тем рычагом, использование которого позволяло оздоровить всю национальную экономику страны. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, активизации внешнеторгового баланса. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т.е. выступает своеобразным катализатором социально - экономического развития. Туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. По данным Всемирной туристской организации (ВТО), он использует примерно 7% мирового капитала, с ним связано каждое 16-е рабочее место, на него приходится 11 % мировых потребительских расходов и он дает 5% всех налоговых поступлений. Эти цифры характеризуют прямой экономический эффект функционирования индустрии туризма. Развитый туризм называют одним из главных феноменов XX века [35;46].
Государственное регулирование туристской деятельности осуществляется путем: создания нормативных правовых актов, направленных на совершенствование отношений в сфере туристской индустрии; содействия в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировом туристских рынках; защиты прав и интересов туристов, обеспечения их безопасности; лицензирования, стандартизации в туристской индустрии, сертификации туристского продукта; установления правил въезда в Российскую Федерацию, выезда из Российской Федерации и пребывания на территории Российской Федерации с учетом интересов развития туризма; прямых бюджетных ассигнований на разработку и реализацию федеральных целевых программ развития туризма; создания благоприятных условий для инвестиций в туристскую индустрию; налогового и таможенного регулирования; предоставления льготных кредитов, установления налоговых и таможенных льгот туроператорам и турагентам, занимающимся туристской деятельностью на территории Российской Федерации и привлекающим иностранных граждан для занятия туризмом на территории Российской Федерации; содействия кадровому обеспечению туристской деятельности; развития научных исследований в сфере туристской индустрии; содействия участию российских туристов, туроператоров, турагентов и их объединений в международных туристских программах; обеспечения картографической продукцией; иными способами, применяемыми в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
Размер: 45 КБ | Читать реферат | Скачать реферат
Страница: 9 из 13
<-- предыдущая следующая -->
Перейти на запись:
В начало | 1 ... 41 51 61 71 81 91 101 111 121
