1
1
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплинеБухгалтерский финансовый учет
_________________________________________________________________________
На тему Учет прямых материальных затрат в
составе себестоимости продукции
СОДЕРЖАНИЕ:
Введение
1. Организационно – экономическая характеристика хозяйствующего субъекта 5
2. Значение и задачи учета материальных затрат
2.1.
2.2.
3. Организация документооборота по движению материалов и учета расходования их в производстве
4.. Совершенствование учета материальных затрат эффективного управления ими
Заключение
Список использованной литературы
Приложение:
Введение
Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат.
При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета.
Существующая в рамках централизованно управляемой экономики, система бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью ставила задачу получения точной и подробной информации обо всех фактически понесенных в процессе производства затрат и калькулирования полной фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг. Эта информация использовалась для централизованного ценообразования и контроля установленных сверху плановых заданий. И хотя в рамках системы обработки информации о себестоимости имелась возможность получения информации о затратах с достаточно большой степенью оперативности и аналитичности, большая ее часть не востребовалось, так как не было глобального стимула для снижения затрат на производство и внедрения новых методов управления формированием себестоимости.
Рынок координально изменяет подходы к построению системы управления себестоимостью. Только достоверная и оперативная информация о всех производственно-хозяйственных процессах позволит предприятию определить степень риска, связанную с резким изменением спроса на выпускаемую продукцию, определить конкурентоспособную цену выпускаемых изделий, провести оперативный анализ безубыточности предприятия, обосновать альтернативные решения для успешного проведения финансовой и инвестиционной политики с учетом потенциальных и социальных выгод.
В современной жизни важнейшей категорией становится прибыль. Прибыль предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в условиях рыночной доходы в значительной степени зависят от конъюнктуры, а расходы- в существенно большей степени от работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий трудового коллектива. Поэтому учет затрат и калькуляция себестоимости готовой продукции, а также аналитические методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр внимания теоретиков и практиков учета.
Сегодня существуют, на наш взгляд, две проблемы учета затрат:
Первая - заключается в переориентации отечественной теории и накопленной в этой области практического опыта на решения новых задач, стоящих перед системой управления в условиях развития рыночных отношений в России.
Вторая, не менее важная проблема- изучение зарубежного опыта организации управленческого учета, создания новых нетрадиционных систем получения информации об издержках производства отечественных предприятий, применение современных подходов к калькулированию себестоимости продукции, определению финансовых результатов, а также использование этой информации для контроля, анализа, прогнозирования и регулирования производственной деятельности.
Адаптация отечественного учета к потребностям рыночной экономики- длительный и сложный процесс, заимствуя из него все полезное для нас, необходимо беречь и сохранить традиции российского бухгалтерского учета, развивать и использовать в практике работы предприятий те разработки и начинания, которые не смогли получить своего развития и распространения в условиях централизованной экономики.
Объектом исследования для написания дипломной работы послужило открытое акционерное общество «Масложиркомбинат «Армавирский».
В первом вопросе работы дана краткая организационно – экономическая характеристика предприятия, оценка постановки и организации учета на предприятии.
Во втором вопросе показывается значение информации о производственных запасах и материальных затратах для управления ими, раскрываются задачи управленческого учета материальных затрат как основного экономического элемента.
В третьем вопросе излагаются способы оценки материальных затрат для включения их в себестоимость, раскрывается их сущность.
В четвертом вопросе излагается порядок составления первичных документов на отпуск материалов и других аналогичных ценностей в производство, порядок списания их на счета затрат.
В пятом вопросе рассматриваются направления управленческого процесса в эффективности деятельности, новые системы учета затрат, их содержание и возможность использования.
1.Организационно-экономическая характеристика
ОАО МЖК «Армавирский»
1.1. Организационно-правовая характеристика
ОАО «Масложиркомбинат «Армавирский» является крупнейшим предприятием России по переработке семян подсолнечника и косточек фруктовых плодов. Комбинат основан в 1894 году.
Комбинат преобразован из государственного предприятия в открытое акционерное общество и действует на основании Устава, утвержденного решением Общего собрания акционеров, в соответствии с Указом Президента РФ №721 от 01.07.92г. «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества». Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством РФ и Уставом.
Юридической базой функционирования предприятия является Гражданский Кодекс РФ, Федеральный Закон РФ №208 – ФЗ от 26.12.95г. «Об акционерных обществах».
ОАО МЖК «Армавирский» является юридическим лицом и создано без ограничения срока деятельности, имеет в собственности имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Общество осуществляет свою деятельность на коммерческой основе в целях получения прибыли.
Основными видами деятельности Общества являются:
-промышленная деятельность,
-торговая деятельность,
-посредническая деятельность,
-закупочная и сбытовая деятельность,
-строительство и эксплуатация пищевых предприятий.
Производство предприятия состоит из основных цехов: маслоэкстракционного, сырьевого, майонезно - рафинационного и косточкового, вспомогательных и обслуживающих производств и участков. Производственная структура ОАО МЖК «Армавирский» представлена на рисунке 1.1. Тип построения производственной структуры предприятия – предметный.
Производственная деятельность комбината направлена на переработку различных видов масличного сырья (семян подсолнечника), получение растительных масел, майонеза и попутной продукции – шрота.
Выпускаемая продукция – масло подсолнечное прессовое нерафинированное, рафинированное, дезодорированное, фасованное, шрот подсолнечный, майонез, масла косточковых культур, крошки косточковой.
Предприятие по технологическим условиям относится к предприятиям с непрерывным процессом производства. На сегодняшний день на комбинате сложилась обстановка, при которой из-за отсутствия собственных оборотных средств, отсутствия льготных кредитов на покупку масличного сырья, предприятие перерабатывает семена на давальческой основе, в связи с чем производство стало носить сезонный характер.
Основными поставщиками маслосемян являются хозяйства Краснодарского края (Новокубанский, Отрадненский, Гулькевичский, Успенский, Белоглинский, Курганинский, Павловский, Тихорецкий районы). До 50% семян подсолнечника поставляется из соседних регионов Ростовской области, Ставропольского края, Калмыкии.
Потребителями продукции комбината являются не только жители города Армавира и Краснодарского края, но и практически в любом городе России продукция комбината пользуется спросом.
Наиболее крупные потребители масла подсолнечного – «Жировой комбинат» г. Екатеринбурга, Троицкий жировой комбинат, Иркутский масложиркомбинат, ООО «Конфин» г. Москва и другие, шрота подсолнечного – птицефабрика края: ТОО «Армавирское», птицефабрика «Динская», «Белореченская», «Ейская», «Тбилисская» и другие
В условиях рыночной экономики важнейшим фактором нормативного функционирования производства является, как уже было сказано выше – управленческая деятельность, которая обеспечивается информацией, удовлетворяющим требованиям менеджеров и ее подчиненностью потребностям организационной структуры предприятия. Организационные структуры управления отличаются большим многообразием и зависят от множества факторов. На ОАО МЖК "Армавирский" организационная структура официально находит свое выражение в штатном расписании, фактически она обеспечивает согласованность отдельных видов деятельности и усилий подразделений по выполнению основных задач и целей.
Области хозяйственной деятельности можно представить рисунком 1.2.
Рис. 1.2 - Области хозяйствования деятельности ОАО МЖК «Армавирский»
Полная организационная структура предприятия зависит от следующих факторов:
-характера производства и его отраслевых особенностей, состава выпускаемой продукции, технологии изготовления, масштаба и типа производства, уровня технической оснащенности предприятия;
-форм организации управления;
-соответствия структуры аппарата управления и иерархической структуры производства;
-соотношения между отраслевой (по продукту) и территориальной (по региону) формами управления;
-уровня механизации и автоматизации управленческих работ, квалификации работников, эффективности их труда.
Руководство ОАО МЖК «Армавирский» изучив выше перечисленные факторы, сугубо индивидуальные свои условия, разработали и приняли линейно – функциональную структуру управления.
Это форма управления в которой комбинируется линейное и функциональное управление, что позволяет сочетать централизацию и децентрализацию в управлении. Ответственность за производство, сбыт, финансы и другое возлагается на функциональных управляющих, которые подчиняются высшему руководству, линейный персонал может сконцентрировать свое внимание на текущей деятельности.
Недостатками данной структуры являются:
-отсутствие гибкости во взаимоотношениях работников аппарата управления из-за применения формальных правил, в результате затрудняется и замедляется передача информации, что сказывается на скорости и своевременности принятия управленческих решений;
-необходимость согласования действий функциональных служб резко увеличивает объем работы руководителя организации и его заместителей, чрезмерно централизует оперативное управление производством.
Принятая на ОАО МЖК «Армавирский» организационная структура соответствует общим правилам:
1 Удовлетворение потребностей персонала разных уровней управления в необходимой для принятия решений информации. Управленческий учет как система должен быть организован на предприятиях в трех уровнях: нулевом, первом, последующих.
2 Обоснованность по отношению к каждому производственному подразделению, где возникают затраты принципа «затраты – объем переработки сырья – прибыль». Затраты можно признать в достаточной степени обоснованными, если производственные мощности подразделений будут иметь оптимальную загрузку.
3 Обобщение информации по центрам возникновения затрат, ответственности и рентабельности. Обязательным в свободном учете является отражение собственных затрат подразделений, величины трансфертных цен на материальные ресурсы и готовую продукцию, уровня прибыли.
4 Контроль за объемом производства, собственными затратами и прибылью каждого подразделения базируются на использовании планов и смет.
Построение учета затрат в соответствии с организационной структурой позволяет связать деятельность работы всего предприятия. Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1.3.
1.2.Основные технико-экономические показатели деятельности ОАО МЖК «Армавирский»
Для оценки работы комбината в отделе экономики и финансов систематически осуществляется анализ основных экономических показателей производства. Данные анализа позволяют выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства, оценки его возможностей в части увеличения объема производства и сбыта продукции. Выявление внутренних и внешних факторов производства, позволяет руководству принимать оптимальные решения по устранению выявленных недостатков и обеспечивать рациональный процесс производства и сбыта продукции. Существующая система анализа технико-экономических показателей позволяет минимизировать затраты, повысить эффективность управления и производства в целом.
В таблице 1.4 приведены основные технико-экономические показатели работы ОАО МЖК «Армавирский» в период с 2001 года по 2002 год.
Таблица 1.4 - Основные технико-экономические показатели
работы ОАО МЖК «Армавирский»
|
Показатели
|
2001 |
2002 |
Абсолют.
отклон.
2002 к 2001 |
Темп роста
2002 к 2001
в % |
|
1 Выпуск товаров и услуг в фактических ценах, тыс. руб. |
304146
|
242173 |
–61973 |
79,62 |
|
2 Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
295977
|
245676 |
–50301 |
83,01 |
|
3 Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
252924
|
233647 |
–19277 |
92,38 |
|
4 Материальные затраты, тыс. руб. |
212081
|
174817 |
–37264 |
82,43 |
|
5 Фонд оплаты труда, тыс. руб. |
25404
|
36067 |
+10663 |
141,97 |
|
6. Среднемесячная заработная плата, руб. |
750
|
780 |
+30 |
104,00 |
|
7 Среднесписочная численность ППП, чел. |
564
|
590 |
+26 |
104,61 |
|
8 Среднегодовая стоимость ОПФ,
тыс. руб. |
94961
|
99887 |
+4926 |
105,19 |
|
9 Прибыль от реализации, тыс. руб. |
43052
|
12029 |
–31023 |
27,94 |
|
10 Чистая прибыль, тыс. руб. |
40501
|
14634 |
–25867 |
36,13 |
|
11 Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп. (п3:п2) |
85,45
|
95,10 |
+9,65 |
111,29 |
|
12 Коэффициент материалоемкости (п4:п2) |
71,65
|
71,16 |
–0,49 |
99,32 |
|
13 Производительность труда,
тыс. руб. (п2:п7) |
524,78
|
416,40 |
–108,38 |
79,35 |
|
14 Фондоотдача, руб. (п2:п8) |
3,12
|
2,46 |
–0,66 |
78,85 |
|
15 Рентабельность, %
–продукции (п9:п3) |
17,02
|
5,15 |
–11,87 |
– |
|
–продаж (п9:п2) |
14,55
|
4,90 |
–9,65 |
– |
Данные таблицы 1.4 показывают, что за анализируемый период на предприятии выручка от реализации снизилась на 61973 тыс. руб., что к 2001 году составило 79,62%. Данный спад обусловлен снижением выпуска продукции в фактических ценах на 61973 тыс. руб. или на 79,62%.
Показатели материальных затрат уменьшились на 37264 тыс. руб., что составило 82,43%. Снижение темпов роста материальных затрат привело к снижению себестоимости продукции на 19277 тыс. руб., что составило 92,38%. Затраты на 1 рубль товарной продукции увеличились на 9,65 коп. или на 1,29%. При этом коэффициент материалоемкости снизился на 0,49 (99,32%).
Эффективность использования основных фондов за анализируемый период снизилась на 0,66 руб., что составило к 2001 году – 78,85%, в то время как их стоимость возросла на 4926 тыс. руб. или на 5,19%.
Численность персонала ОАО «МЖК «Армавирский» увеличилась незначительно, всего на 26 человек или на 4,6%. Наблюдается спад производительности труда на 108,38 тыс. руб. или на 79,35% в основном это вызвано технологическими и организационными факторами.
В 2002 году наблюдается значительное снижение показателей прибыли по сравнению с 2001 г. Прибыль от реализации уменьшилась на 310283 тыс. руб. или на 27,94%, чистая прибыль – на 25867 тыс. руб. или на 36,13%. В связи с уменьшением величины прибыли падает рентабельность. За анализируемый период она упала на 11,87, а рентабельность от продажи на 9,65%.
Состав и структура затрат на производство произведенных предприятием представлены в таблице 1.5.
Таблица 1.5 – Структура затрат на производство
|
Наименование
показателей
|
2001 год |
2002 год |
Отклонение |
| | |
Сумма,
тыс. руб.
|
уд. вес,
% |
|
1 Материальные затраты |
212081
|
174817 |
–37264 |
82,43 |
|
2 Затраты на оплату труда |
20823
|
29197 |
8374 |
140,22 |
|
3 Отчисления на социальные нужды |
82450
|
105543 |
23093 |
128,01 |
|
4 Амортизация |
2810
|
4248 |
1438 |
151,17 |
|
5 Прочие затраты |
8960
|
14803 |
5843 |
165,21 |
|
Итого по элементам затрат |
252919
|
328608 |
75689 |
129,93 |
