Показатели	1995г.	1996г.	1997г.	1997г. в % к 1995г.
1. Затраты труда на производство всего тыс. чел.-ч	246,00	218,00	214,00	86,99
В том числе: а) молока	152,00	110,00	111,00	73,03
б) прироста живой массы скота	94,00	108,00	103,00	109,57
2. Затраты труда на 1 ц. продукции КРС чел.-ч
а) молока	6,10	4,39	5,05	82,72
б) прироста живой массы скота	0,81	1,10	0,85	105,13

Из таблицы видно, что общие затраты труда в 1997г. снизились на 32 тыс. чел.-часов и составили 86.99% от уровня 1995г. Причем по молоку затраты труда уменьшились на 41 тыс. чел.-часов (73.03%), а по приросту живой массы скота – увеличились на 9 тыс. чел.-часов (109.57%). Сравнение данных по затратам труда на 1 ц продукции КРС показывает снижение трудоемкости 1 ц молока на 1.05 чел.-часа, что составило 82.72% от базисного уровня, и увеличение трудоемкости 1 ц прироста живой массы на 0.04 чел.-часа (105.13%). На рисунке 2 отображена динамика трудовых затрат в ОПХ «Колос» за 1995 – 1997 гг.

Изменение производительности труда в динамике или по сравнению с планом характеризуется индексами производительности труда. По характеру охватываемой совокупности различают индекс производительности труда одного вида продукции в отдельном предприятии, индекс производительности труда одного вида продукции по группе предприятий или в целом по отрасли и индекс производительно сти труда по совокупности различных видов продукции. Соответственно этому используются те или иные индексы (индивидуальный, индекс средних величин, общий или агрегатный индекс).

Таблица 8
Вспомогательная таблица для расчета индексов производительности труда

Вид продукции

Объем произ- веденной продукции, ц

Затраты труда на 1ц. руб.

Сопоста- вимая цена 1 ц, руб.

Затраты на производ- ство продукции чел.-ч

Стоимость продукции, тыс. руб.

Индивидуальный индекс производительности труда

	q0	q1	t0	t1	p0	q0*t0	q1*t1	q1*t0	q0*p0	q1*p0	im=t0/t1
Молоко	24907,0	21987,0	6,1	5,0	29600	152000,0	111000,0	134180,1	737247,2	650815,2	1,21
Прирост живой массы	11,6	12,1	0,8	0,9	113828	9,4	10,3	9,8	1318,1	1373,9	0,95
Итого	-	-	-	-	-	152009,4	111010,3	134189,9	738565,3	652189,1	-

На основании данных таблицы 8 можно определить общие индексы производительности и затрат труда:
Общий индекс затрат труда на производство продукции показывает во сколько раз изменились затраты труда на производство продукции в текущем периоде по сравнению с базисный.
Iqt =(еt1q1/еt0q0);
Iqt=111010,3/152009,4=0,73 -затраты времени на производство продукции скотоводства составили 0.73 от уровня 1995г.

Индекс производительности труда по трудовым затратам показывает во сколько раз увеличилась или уменьшилась производительность труда в текущем периоде по сравнению с базисным:
It= (еt0q1/еt1q1);
It=134189,9/111010,3 =1,21 -производительность труда увеличилась в 1.28 раз по сравнению с базисным годом.
Индекс физического объема трудовой показывает во сколько раз изменились затраты времени на производство продукции в результате изменения объема ее производства из-за изменения физического объема ее производства:
Iq=еq1t0/еq0t0;
Iq=134189,9/152009,4=0,88 -из-за изменения объемов производства затраты труда уменьшились и составили 0.88 от уровня 1995г.
Стоимостной индекс производительности труда представляет собой отношение фактической выработки продукции в денежном выражении на единицу рабочего времени текущего периода к аналогичному базисному показателю:

Стоимостной индекс отражает не только влияние изменений производительности труда, но и влияние соответствующих структурных изменений производства. Например, повышение удельного веса менее трудоемких видов продукции ведет к увеличению индекса при отсутствии каких-либо изменений производительности труда.
- в отчетном периоде выработка продукции в стоимостном выражении за 1 чел.-час увеличилась в 1.21 раз.
Проведем факторный анализ изменения затрат труда на производство продукции:
а) общееqt=q1t1- q0t0Юqt=111010.3-152009.4=-40999.1 -в 1997г. затраты труда на производство продукции уменьшились на 40999,1 чел.-ч.
б) за счет изменения объема производстваq=q1t0- q0t0
q=134189,9-152009,4= -17819,5 -в результате снижения объема производства трудовые затраты уменьшились на 17819,5 чел.-ч.
в) за счет изменения производительности трудаt=t0q1- t1q1
t=134189,9-111010,3=23179,6-в связи с ростом производительности экономия затрат живого труда составила 23179,6 чел.-ч.
Проведенный индексный анализ показывает, что снижение затрат труда на производство продукции в 1,37 раз вызвано на 43,46% (17819,5/40999,1Ч100) уменьшением объемов производства в текущем периоде и на 56,53% (23179,6/40999,1Ч100) увеличением производительности труда, что свидетельствует о превалировании интенсивного фактора роста объемов производства.

IV. Анализ влияния факторов на эффективность производства молока

Важнейшим условием эффективности производства является реализация рентабельной продукции. За счет снижения себестоимости единицы продукции предприятие получает большую долю прибыли в ее отпускной цене, а увеличение производительности труда способствует росту объемов производства этой рентабельной продукции. Издержки предприятия на производство и реализацию продукции складываются из прямых (переменных), зависящих от объемов производства, и косвенных (постоянных (постоянных) затрат. Значит при росте производительности труда за счет увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и повышении продуктивности животных косвенные затраты в расчете на единицу продукции снижаются, и себестоимость продукции уменьшается. При современном уровне технического развития, технологии производства затраты на 1 га посевов и 1 голову животных в разных хозяйствах существенно не отличаются, тогда как продуктивность животных и земель имеют более резкие различия. При более низкой урожайности культур и продуктивности животных больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры, направленные на повышение продуктивности земель и животных, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции и повышению эффективности производства.
Для анализа влияния продуктивности коров на эффективность производства молока выполним группировку хозяйств Краснодарского края по себестоимости 1 ц молока:
Величина равного интервала,

Таблица 9
Группировка хозяйств по себестоимости 1 ц молока

Группы хозяйств по себестоимо- сти 1 ц молока, руб.

Число хозяйств в группе

Средняя себестоимость 1 ц молока, руб.

Удой молока , ц

Прибыль (убыток) на 1 ц молока, руб.

Уровень рента- бельности %

			на 100 га сельхоз- угодий	на 1 корову
59,51 - 125,90	9	101,22	499,74	37,28	2,06	2,11
125,90 - 192,29	13	158,85	311,18	29,48	-95,39	-
192,29 - 258,69	4	229,60	131,67	19,86	-2 300,75	-
В среднем	-	135,84	328,20	31,10	-55,85	-

Группировка хозяйств показывает, что при снижении удоя молока в расчете на 100 га сельхозугодий и на 1 к орову, себестоимость 1 ц молока увеличивается. Это объясняется тем, что доля постоянных производственные затрат (затраты на содержание основных средств, расходы по управлению и организации производства, расходы на электроэнергию и прочие косвенные расходы) в себестоимости 1 ц молока уменьшается при увеличении продуктивности коров. Это в свою очередь влияет на рентабельность продукции. Как видно из таблицы 9 доля убытков в расчете на 1 ц молока снижается при снижении себестоимости. Но только первая группа хозяйств имеет показатель рентабельности больший нуля, т. е. На каждый вложенный рубль хозяйства этой группы имеют в среднем 2,11 рубля, что значительно ниже нормы ( 40-60% рентабельности). Остальные группы хозяйств убыточны. Исследование причин убыточности хозяйств в цель данной курсовой работы не входит.

Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные изделия, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел.-час.
В животноводстве увеличение суммы зарплаты вызвано увеличением трудоемкости производства молока и повышением уровня оплаты труда в связи с инфляцией. Основными факторами изменения трудоемкости в животноводстве выступают уровень продуктивности животных и затраты труда на содержание одной головы животных, величина которых в свою очередь зависит от уровня механизации производственных процессов, технологии и организации производства.
Рассмотрим влияние затрат труда в расчете на 1 ц молока на себестоимость.

Величина равного интервала
Таблица 10
Группировка хозяйств по затратам труда на 1 ц молока

Группы хозяйств по затратам труда на 1 ц молока, чел.-ч	Число хозяйств в группе	Средние Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч	Средняя себестои- мость 1ц молока, руб.	Удой молока от 1 коровы, ц	Прибыль (убыток) с 1ц молока, руб.	Уровень рента- бельности %
2,16 - 5,25	9	3,89	115,49	37,90	-33,95	-
5,25 - 8,34	8	6,49	158,94	29,01	-96,36	-
8,34 – 11,43	5	10,06	149,16	23,03	-21,59	-
11,43 - 14,52	4	13,03	175,14	19,32	-98,86	-
В среднем	-	5,89	135,84	31,10	-55,85	-

Из таблицы 10 видно, что при увеличении затрат труда в расчете на 1 ц себестоимость 1 ц молока увеличивается, т. е. между себестоимостью и прямыми затратами труда прямо пропорциональная зависимость. Рост удоев от 1 коровы вызывает снижение затрат труда, что в свою очередь влияет на уменьшение уровня себестоимости. Группировка хозяйств по затратам труда на 1 ц молока показала влияние продуктивности коров на себестоимость и трудоемкость, что непосредственно влияет на эффективность производства. Не выявлена связь между уровнем удоев от 1 коровы и рентабельностью производства, т. к. анализ финансовых результатов от реализации продукции не проводился.

Валовое производство молока зависит от поголовья коров и средней продуктивности 1 головы. При росте удоев молока за счет увеличения поголовья себестоимость 1 ц может увеличиться за счет увеличения постоянных и переменных затрат, а рост удоев за счет повышения молочной продуктивности коров вызывает снижение себестоимости. Продуктивность зависит, в первую очередь от уровня кормления, т. е. количества использованных кормов на 1 голову. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая – на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции.
Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности, а также сбалансированное кормление животных.
На продуктивность большое влияние оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения современных технологий.
Одним из факторов, оказывающим существенное влияние на продуктивность коров, является улучшение возрастного состава дойного стада. В связи с тем, что надои молока после 6-7 лактаций начинают постепенно снижаться, замена старых, низкопродуктивных коров чистопородными первотелками с надоями молока не менее 30 ц является значительным резервом повышения среднего уровня их продуктивности. Основное стадо крупного рогатого скота необходимо ежегодно обновлять на 25 %.
Средний уровень продуктивности коров во многом зависит и от процента их яловости, так как удои молока у яловок примерно наполовину ниже, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости коров хозяйства недополучают много телят.
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности и т. д.

Страница: 3 из 4      <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу: скачать реферат | 1 2 3 4

© 2007 ReferatBar.RU - Главная | Карта сайта | Справка