РефератБар.ру: | Главная | Карта сайта | Справка
Пути снижения себестоимости продукции предприятия. Реферат.

Разделы: Экономика и управление | Заказать реферат, диплом

Полнотекстовый поиск:




     Страница: 6 из 7
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 






В данный момент на фоне общеэкономического кризиса предприятие находится в довольно сложном положении. Большие закупочные цены на зерно – основное сырье в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, большое количество мелких конкурентов – производителей аналогичной продукции или простых реализаторов более дешевого Краснодарского хлеба, невозможность регулирования цены на свой основной продукт - хлеб пшеничный (эту функцию выполняет правительство Республики Адыгея) сказались на себестоимости продукции и общего экономического положения предприятия в целом.
Но следует отметить, что выпускаемый на Комбинате хлеб достаточно высокого качества и по сравнению с продукцией мелких производителей пользуется большой популярностью. Такого уровня качества удалось добиться с помощью многолетнего опыта работы в данном направлении, высококвалифицированных кадров, отлаженной технологии и высококачественного сырья и материалов используемых в производстве продукции.
За последние годы предприятию удалось снизить себестоимость, улучшить качество выпускаемой продукции, создать новые рабочие места, а так же повысить эффективность производства за счет введения новых производственных мощностей.
В 1997 году в эксплуатацию была введена новая мельница, которая в состоянии перерабатывать 64 тонны зерна в сутки. Собственная первичная обработка зерна позволила наладить производство муки, которая составляет около 57% от всех затрат на производство хлеба, и таким образом снизить себестоимость продукции на 7%. В этом же году был введен в эксплуатацию гречневый цех и линия по производству кукурузной палочки.
В марте 1999г. был введен в строй линия по производству макаронных изделий, с сентября этого же года был введен в эксплуатацию мини комбикормовый завод, который в настоящее время используется для производства гранулированной дерти.
Параллельно, расширялась торговая сеть Комбината путем открытия новых торговых точек.
Однако экономический кризис и рост закупочных цен привел к тому что экономический эффект полученный от данных нововведений не удалось использовать для улучшения положения предприятия на местном рынке.
Выход из сложившейся ситуации возможен при использовании всех возможностей и резервов снижения себестоимости выпускаемой продукции.
Организационно – технические мероприятия направленные на снижение себестоимости.
Для снижения себестоимости на предприятии ОАО Комбинат «Майкопхлебопродукт» рекомендуется провести следующие организационно – технические мероприятия:
1.Совершенствование организации производства и труда. Этот процесс, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, стимулирует более качественное использование трудовых ресурсов, имеющихся на предприятии. Отсюда и сокращение издержек производства. На данном этапе, на предприятии рекомендуется всемерно улучшать эргономику труда работающих путем создания полноценного социально - психологического климата. Предлагается ввести должность психолога, который будет следить за психическим здоровьем работников. Так как большинство потерь рабочего времени связано с различными болезнями, наиболее весомым среди которых является грипп необходимо создать собственный медицинский пункт, который будет следить за состоянием здоровья работников.
2. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Добиться этого возможно двумя путями:
а) Совершенствование структуры аппарата управления. Для реализации этого проекта мы считаем нужным создать планово-экономический отдел, одним из главных направлений, деятельности которого будут планирование и прогнозирование деятельности предприятия. На данный момент прогнозированию, разработке целевых проектов по совершенствованию работы предприятия не уделяется должного внимания. Поэтому, на основе экономического отдела предлагается организовать планово-экономический отдел и акцентировать его работу на планировании и прогнозировании деятельности предприятия.
б) Совершенствование работы управленческого персонала. В данный момент все отделы связанные с обработкой экономической информации и принятия управленческих решений не используют в достаточной степени компьютерное обеспечение, заменяя их примитивными калькуляторами. Хотя в настоящее время предприятие приобрело несколько компьютеров и внедряет в бухгалтерский учет систему «1С Бухгалтерия», почти весь учет осуществляется вручную. Таким образом, необходимо повышение квалификации управленческого персонала и привлечение на постоянную работу экспертов в области компьютерных технологий. Это позволит максимизировать эффективность управления и в конечном итоге уменьшить затраты на содержание управленческого персонала, а это в свою очередь приведет к снижению себестоимости продукции в целом.
3.Организация полноценной службы маркетинга на предприятии.
Маркетинг – неотъемлемая часть рыночной экономики и в условиях постоянно меняющейся конъюнктуры рынка стал жизненно необходимым элементом управления такого субъекта хозяйствования как производство.
На данном этапе существования предприятия ОАО Комбинат «Майкопхлебопродукт» один сбытовой отдел не в состоянии решать весь комплекс проблем связанных с позиционированием, продвижением собственного товара на местный рынок. Эти и другие задачи решает служба маркетинга. Таким образом мы считаем нужным рекомендовать предприятию проведение следующих мероприятий, которые позволят ему укрепиться на местном рынке и нарастить объемы производства, что в конечном итоге приведет к снижению себестоимости выпускаемой продукции:
а) Реклама. Так как продукция хлебокомбината является довольно высококачественной и ее реклама, по всем средствам массовой информации, включая Интернет, позволит создать или укрепить имидж хлеба предприятия «Майкопхлебопродукт» как высококачественного продукта.
б) Сбытовая сеть. Расширение сети фирменных магазинов позволит увеличить долю Комбината на рынке хлеба и хлебобулочных изделий и таким образом увеличить объемы реализации продукции.
в) Поиск новых поставщиков. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Качественно новый метод поиска партнеров может обеспечить Интернет как передовая система всемирной связи. Любое мало-мальски серьезное предприятие размещает информацию о себе и своем продукте на созданном специально для этих целей сайте и связь с этим производителем возможна в течение нескольких секунд.
4. Переход на 50%-е обслуживание кредита выдаваемого государством в качестве Государственной дотационной поддержки предприятия являющегося государственным заказчиком по формированию Республиканского фонда зерна.
Предприятие каждый год по итогам проведенного тренда авансирует коллективные и фермерские хозяйства под дальнейшую поставку зерна с собранного урожая. Средства на авансирование берутся из кредита выделенного государством, а проценты за использование этого кредита платит предприятие.
В данной ситуации мы считаем нужным предприятию рекомендовать использовать метод, который уже практикуется в Краснодарском крае, суть которого в том что плата за кредит распределяется поровну между предприятием и хозяйствами, пользующимися средствами выделенными из бюджета организации.
В 1999 году государством было выделено 14373 тыс. руб., проценты за использование кредита составили 1820,4 тыс. руб. Соответственно все эти деньги включены в себестоимость выпускаемой продукции.
Рассчитаем планируемый процент снижения себестоимости при реализации данного проекта если плата за кредит составит
1820,4 / 2 = 910,2 тыс.руб.:
Сначала определим абсолютный размер экономии по формуле:
, где
Эабс.ср.т.п.- абсолютная экономия от снижения себестоимости сравнимой товарной продукции, тыс. руб.;NniCbi- плановый выпуск сравнимой товарной продукции по себестоимости отчетного периода;NniCni- то же, по себестоимости планового периода (23448 - 910,2 = 22537,8), тыс. руб.
Эабс.ср.т.п.=23448-22537,8=910,2тыс. руб.
Рассчитаем искомый процент снижения себестоимости в плановом периоде (Sср.т.п):

Теперь рассчитаем процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом периоде в сравнении с отчетным периодом (S’тп):

, где

Зтпб- затраты на 1 руб. товарной продукции в отчетном периоде;
Зтпп- затраты на 1 руб. товарной продукции в плановом периоде, коп.

Таким образом, при реализации проекта по переходу на 50%-е обслуживание кредита, выделяемого правительством Республики Адыгея себестоимость производимой продукции должна снизиться почти на 4 %, затраты на 1 рубль товарной продукции уменьшатся на 5,4 %.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время, в условиях тяжелой экономической ситуации, необходимо искать пути рационализации производства путем снижения себестоимости.
Для ОАО Комбинат "Майкопхлебопродукт" – как основного производителя хлебобулочной продукции важно использовать все имеющиеся резервы для повышения эффективности работы предприятия.
В ходе выполнения работы был проведен комплексный анализ производственно – хозяйственной деятельности предприятия, на базе которого проведены исследования. Вскрыты внешние и внутренние факторы, повлиявшие на экономическое положение комбината ОАО "Майкопхлебопродукт", такие как рост закупочных цен на сырье, снижение объемов реализации, причиной чего послужило снижение покупательской способности потребителей, потери рабочего времени по причинам болезней, и т. д.
В результате проведенного анализа выявились следующие резервы снижения себестоимости:
1.Совершенствование организации производства и труда.
2.Сокращение затрат на обслуживание производства и управление с помощью:
- совершенствование структуры аппарата управления путем создания планово – экономического отдела;
- совершенствование работы управленческого персонала;
3. Организация полноценной службы маркетинга на предприятии с помощью:
- организации рекламы;
- расширения сбытовой сети;
- поиска новых поставщиков.
4. Переход на 50%-е обслуживание кредита выдаваемого государством в качестве дотационной поддержки.
Исходя из технико – экономического обоснования перехода на 50%-е обслуживание кредита себестоимость выпускаемой продукции уменьшится на 3,9 %, затраты на 1 рубль товарной продукции уменьшатся на 5,4 %.
Таким образом, главная цель дипломной работы достигнута и реализация предлагаемых проектов на Комбинате ОАО "Майкопхлебопродукт" приведет к увеличению эффективности работы предприятия и себестоимость выпускаемой продукции будет снижена.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учеб. пособие для вузов/ Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др.;Под общ. ред. Н. А. Лисицына. – 2-е изд. перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 1990. – 446с.
2. Экономика предприятия: учебник / под редакцией проф. Сафронова.- М.: “Юристъ”, 1998 г. с. 146
3. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. – 367с.
4. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник; 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 1998. – 336с.
5. Берзинь И. Э. Экономика фирмы. – М.: Институт международного права и экономики. 1997. – 253с.
6. Семенов В. М., Баев И. А., Терехова С. А. и др. Экономика предприятия Под рук. акад. МАН ВШ, д-ра экон. наук, проф. Семенова В. М. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.- 184с.
7. Грузинов В. П., Максимов К. К., Эриашвили Н. Д. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В. П. Грузинова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 535с.
8. Кафка Б. Ф. Технохимический контроль кондитерского производства. – М.: Пищепромиздат, 1956. – 300с.
9. Экономика и организация промышленного производства: Учеб. пособие/ Под ред. М. Н. Тимохина. – М.: Мысль, 1982. – 336с.
10. Экономика предприятия. Под ред. Волкова О. И. - М.: ИНФРА - М, 1998г.
11. Туровец С. Г. , Билинкис В. Д. / Вопросы экономики и организации в дипломных проектах - М.: Высшая школа, 1988 г.
12. Грузинов В.П., Грибов В. Д. Экономика предприятия – М.: Финансы и статистика, 1998 г., с.96.
13.Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1997. – 416с.
14. Сафронов Н.А. Экономика предприятия – М., 1998 г.
15. Бородина Е.И. Финансы предприятия – М., 1995 г.
16. Организация, планирование и управление деятельностью предприятия /
А.В. Антонец, Н.А.Белов, С.М. Бухало и другие. Под редакцией С.М.Бухало.-2-е изд.. перераб.и доп.- К.: Выща школа Головное издательство, 1989 г., с. 123
17. Экономика педприятия. Учебное пособие / В.Н. Горькуша, Е.Б. Колбачев, Е.В. Новик и др.; Новочерк. Гос. техн. Ун-т. – Новочеркасск, с107.
18. Разработка стратегии развития предприятия – требование времени. Маркова В. Д./ ЭКО – 1998г., с. 13.
19. Стратегия выживания промышленных предприятий. Архипов В., Ветошнова Ю. / Вопросы экономики, 1998 г. №12, с.139.
20. Кудинов А.В. Моделирование финансово – экономических процессов на предприятии. / Консультант директора 1998 г. - №8, с.2.
21. Куракова Ю. Г. Управление издержками на предприятии Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.
22. Цыпин И.С. Совершенствование экономической работы предприятий в условиях рынка / Налоговый вестник, 1998 г. №8 с. 127.
23. Себестоимость реализованных товаров в организациях при определении выручки по оплате / Финансовая газета 1997 №40, с. 6.
24. Барабанов С.Ю. Internet: как шаг за шагом построить интрасеть
предприятия / Компьютер Пресс. 1997 №6, с. 148
25.Кадацкий В. Затраты и прибыль: теоретический анализ. Экономист 1995 № с.79.
26.Васин Ф.П. К вопросу о классификации затрат на производство / Бух. Учет – 1995 г. - №4 с.52
27. Мишин В. Г. Ионов В. Я. Прибыль и рентабельность предприятия / Финансы СССР. 1989 г. - №5 – с.22.
28.Куржина Ю.Г. Управление издержками на предприятии / Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.19.
29.Кричевский Н.А. Как улучшить финансовое состояние предприятия Бух. Учет – 1992 г. - №12 с.53.

25.
Приложение1. Перечень оборудования используемого на предприятии. Амортизационные отчисления.


Оборудование основных цехов

Стоимость
Норма аморти-зации,%
Амортизаци-онные отчис-
ления, т.р.

Хлебный цех

Адм.-быт. Корпус

1412223,68
1,2
16946,68

Здание производственного корпуса

2840938,07
1
28409,38

Автовесы

17007,18
11


Тестомесительная машина А 2 ХТТ

24180,25
12
2901,63

Хлебопечь ХПА - 40

116866,72
12


Хлебопечь ПСХ 25

178637,92
12
21436,55

Компрессор 2ВТ 2,5 - 12/9

78226,95
5,4
4224,25

Компрессор 30 2ВП1018

37940,35
5,4
2048,78

Насос НХЛ 300 2шт.

3628,8
10
36288

Насос НХЛ 150 3шт.

2419,2
10
241,92

Заварочная машина 2шт.

6617,52
12
794,103

Хлебопечь ФТЛ - 2-81

161521
12
19302,52

Машина для формирования форм хлеба

21011,33
12


Агрегат универсальный Т - 1 ХР 2А 72

66120,37
12
7934,44

Водо-охлаждающая установка

22294,2
10
2229,42

Холодильно-компрессорная установка

27728,06
10


50 единиц

Макаронный цех

МИМИ 50

20833,62
12
2500,03

Суховей - 2 Н

14999,73
12
1799,97

Агрегат универсальный МФ - 01

9166,67
12
1100

Кондитерский цех

Печь П - 119

45467,14
12


Печь П - 119

157612,81
12


Глазировочная машина А2 "ШЛАЗ"

109702,5
12


Хлебопечь ХПЭ - 3

39752,29
12


Линия по выработке кукурузных палочек

17132,2
12
2055,86

Линия по выработке шоколадной глазури

7543,76
11,8
890,16

Лифт грузовой 1т

44155,8
12,5


Машина РМП - 3М

28750
11,8
3191,25

Гречневый цех

Цех по выработке гречневой крупы

109172,23
10
10917,23

Весы 100 ШБК

1872,4
7
131,07

Новая мельница

Здание

393140,48
1,2
4717,68

Линия электропередачи

73922,56
3
2217,68

Комплект мельничный 3 шт.

147917,32
10
14781,73

Обоечная машина

8765,47
10
876,55

Вентилятор ВВД 5

8765,47
10,1
872,87

Вентилятор ВВД 9

9861,16
11,1
1094,59

Рассев 4 шт.

184654,2
10
18465,44

Нестандартное оборудование

112867,77
10
11286,78

Пневмоприемник 14 шт.

4161,46
10
416,15

Фильтр Г 415 ФМ - 45

18160,07
10
4816,01

Клапан У 2 БКП

1467,07
10
146,71

Ситовеечная машина

107360,2
10
10736,02

Увлажнительная машина

66477,47
10
6647,75

Сепаратор У1 - БМЛ 2 шт.

9355,74
10
935,57

Сепаратор У2 - БМС 4шт.

7162,26
10
716,23

Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 3,5м 2 шт.

14386,45
10
1438,64

Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 4м

7370,06
10
737

Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 10м 2 шт.

22795,5
10
2279,55

Установка батарейных циклонов

10845,37
10
1084,54

Комплектующие к рассеву

39767,86
10
3976,79

Вентилятор ВР 6 - 13 - 6,3 ПВ 1

10973,34
11,1
1218,04

Вентилятор ВР 6 - 6,3 ПВ 1 АОС

10973,34
11,1
1218,04

Циклоны 14 шт.

32911,62
10
3291,16

Материалопровод

42594,74
10
4259,47

Вентилятор ВР6 - 28 - 6 ПК 1 2 шт.

63756,13
11,1
7076,93

и т.д. более 30 ед.

Зерновой цех

Зерновой склад

585525,92
2,5
14638,15

Зерносушилка ДСП-32

1592524,4
10
159252

Пневмоочиститульная башня

95906,76
10
9591

Весовая

277981,31
2,5
6949,53

Навесы

6580,67
5
329,03

Склад мучной бутовый

555980,99
2,5
13899,52

Зернопогрузчик КПШ-3

41667
12,5
5208,38

и т.д. более 70 ед.




     Страница: 6 из 7
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 

© 2007 ReferatBar.RU - Главная | Карта сайта | Справка