№	Хлебобулочные изделия	сорт	вес кг.	Кондитерские изделия	вес,кг.
1	Хлеб пшеничный	1	1	"Майкоп"	1,0
2	Хлеб пшеничный	1	0,85	"Майкоп"	0,8
3	Хлеб пшеничный	1	0,6	"Славутич"	1,0
4	Хлеб с отрубями	1	0,3	"Молодежный"	1,0
5	Хлеб пшеничный	2	0,65	"Афипс"	0,8
6	Хлеб столичный, ржаной		0,7	"Паутина"	0,8
7	Хлеб Бородинский, ржаной		0,4	"Киевский"	1,0
8	Хлеб Славянский	1	0,5	"Киевский"	0,8
9	Хлеб Красносельский	1	0,5	"Фирменный"	1,0
10	Хлеб Ромашка	1	0,85	"Кольцо"	0,8
11	Хлеб пшеничный	в/с	0,4	"Севиндж"	0,7
12	Хлебцы докторские	в/с	0,2	"Подарочный"	0,5
13	Рожки с начинкой	в/с	0,1	"Подарочный"	0,8
14	Рожки обсыпные	в/с	0,1	"Бисквитно - кремовый"	0,8
15	Витушка сдобная	в/с	0,1	"Незабудка"	0,8
16	Витушка сдобная	в/с	0,2	"Юность"	0,8
17	Батон Краснодарский	в/с	0,45	"Жемчуг"	0,8
18	Булочки слоенные	в/с	0,1	"Юность Адыгеи"	0,8
19	Конвертики с повидлом		0,06	"Летние узоры"	0,8
20	Пирог с повидлом		1	"Боровичок"	0,8
21	Каравай сувенирный		1,5	"Молодость"	0,8
22	Булочка сдобная	в/с	0,08	"Чебурашка"	0,8
23				"Зимняя сказка"	0,8
24				"Вечер"	0,8
25				"Ландыш"	0,8
26				Пирожное "Майкопское"	0,07
27				Пирожное "Картошка"	0,06
28				Пирожное "Каштан"	0,06
29				"Бисквит со сливочным кремом"	0,05
30				"Трубочка с белым кремом"	0,05
31				"Трубочка с белым кремом"	0,06
32				"Гуубат"	1,0
33				"Курамбий"	1,0
34				"Курабы банинское"	0,3
35				Палочки крупяные	0,1
36				Пирожное "Вечернее"	0,15
37				"Корзиночка"	0,075
38				"Корзиночка"	0,05
39				"Слойка с фирменной начинкой"	0,07
40				"Слойка с сахарной пудрой"	0,07

Приложение 3. Перечень используемого транспорта.
Грузовые автомобили для внешних перевозок:
- ГАЗ 53 А , (1975г.) выпуска
- ГАЗ 53 – 07, (1993г.)
- ГАЗ 52 , (1977г.)
- ГАЗ 53 А , (1997г.)
- ГАЗ 53 А - 130 , (1995г.)
- Автобус ПАЗ 672 (1996г.)
- Автомобиль с пищевой цистерной (1996г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Грузовой фургон ГАЗ – 33 – 07 , (1998г.)
- Фургон для перевозки хлеба ГАЗ- 33 – 07 (1995г.)
- Фургон для перевозки хлеба ГАЗ- 33 – 07 (1995г.)
1. Легковые автофургоны:
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01 (фургон), 1992г.
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01 (фургон), 1997г.
- ИЖ – 27 – 15 – 014 – 01, 1999г.
2. Легковые автомобили:
- Москвич 2141, 1991г.
- ГАЗ 31029 ,1993г.
- ГАЗ 31029 ,1999г.
- УАЗ 31512 ,1999г.
Для внутренних перевозок на складе готовой продукции:
- 13 транспортеров (из них стационарных – 9 шт., перевозных – 4 шт.)
- Трактор Т – 49 , 1989г.
- Мешкопогрузчик У – 2Б МВ , 1990г.
В зерновом цехе:
- Автопогрузчик ТУАР – 15 , 1983г.
- Автопогрузчик У – 159 - ВВС , 1982г.
- 3 погрузчика, (1983г. и 2 1990г.)
- 2 транспортера У9 – УКВ , 1991г.
- Транспортер ТБ – 65 , 1982г.
- Вагонопогрузчик , 1969г.

Приложение 4. Статьи затрат на производство в калькуляции себестоимости хлеба «Славянский».
Диаграмма 1. Динамика затрат на производство 1т. хлеба «Славянский».

Диаграмма 2. Данные об удельном весе статей затрат в калькуляции себестоимости хлеба «Славянский».

1

Зерно-вой цех

Склад готовой продукции

Механический и электрический цех

Кондитер- ский цех

Хлебный цех

Склад сырья

Отдел экономики

ПТЛ

Отделснабжения и сбыта

Бухгалтерия

Отдел торговли

Юрист

Отдел кадров