РефератБар.ру: | Главная | Карта сайта | Справка
Рынок овощей в Российской Федерации. Реферат.

Разделы: Экономическая теория. Общая экономическая теория | Заказать реферат, диплом

Полнотекстовый поиск:




     Страница: 2 из 3
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 







Просмотрев данные по регионам и областям можно сказать, что потребление овощей во многих районах снизилось (в Тверской и Хабаровских областях на 24 кг.), а если произошел рост, то он незначителен. Ведь по существу рост на 2, 4, 5 и даже на 19 кг. - Это не решение проблемы нехватки овощей в структуре питания. Логично, что виной этому - низкая платежеспособность населения, которая смещает расход средств со сторону продуктов с более низкими ценами или более необходимых в рационе питания.
В течение 1998 года объемы реализации овощей были примерно на уровне 1997 года. Относительная стабильность на продовольственном рынке, низкие темпы роста уровня инфляции в первой половине 1998 года позволили населению обусловили увеличение спроса на более дорогостоящие овощи. В прошедшем году доля таких овощей, как огурцы, помидоры, зеленые культуры несколько возросла. Однако кризис во второй половине 1998 года резко изменил ситуацию. Правда, статистических данных за этот период у нас нет, но вполне логично, что падение платежеспособности привело к повышенному спросу на более дешевые продукты питания.
Сложности с реализацией овощей влияют на ухудшение финансовых и экономических показателей данной отрасли, а в 1998 году они еще сохраняются. Не отработаны в достаточной степени каналы сбыта этой продукции. Только начинают создаваться оптовые рынки, а они значительно улучшают и убыстряют сбыт этой скоропортящейся продукции.
В результате реформирования системы закупок сельскохозяйственной продукции и развития процесса демонополизации заготовительной сферы осуществляется переход к рыночной системе сбыта сельскохозяйственной продукции, основанной на свободном движении товаров, отмене ограничений при выборе деловых партнеров. Минуя заготовительную сеть, сельскохозяйственными производителями в 1997 году было реализовано более 83% всех овощей. При дальнейшем сокращении реализации овощей через заготорганизации особенно остро встает вопрос развития альтернативных каналов. Основной объем всей овощной продукции реализуется через предприятия торговли (69%) и только 31% - на рынках. Причем 86% всей овощной продукции реализуют предприятия негосударственной формы собственности и только 14% - государственные через предприятия торговли. Овощная продукция реализуется также через собственную торговую сеть, предприятиям общественного питания, по бартеру.
Ограниченность производимого ассортимента овощей тоже отрицательно влияет на удовлетворение потребностей населения. Основную долю в ассортименте овощей, реализованных сельхозпроизводителями в прошедшем году, составляла продукция открытого грунта – капуста, морковь, свекла (более 70% в объеме реализации). Изменение в структуре потребления овощей могут способствовать улучшению экономических и финансовых показателей отрасли. Для улучшения этих показателей неплохо было бы учитывать, что особенность потребительского рынка овощей заключается в резко выраженной сезонности их реализации. Только 25% овощей реализуется в 1 полугодии, другие 75% - во втором, а также в том, что большая часть овощей производится в личных подсобных хозяйствах. Таким образом, население значительно влияет на формирование ассортимента и уровень цен реализуемых овощей. Вначале года основную долю занимают капуста, морковь, свекла то, начиная со 2 квартала, возрастает доля помидоров, огурцов, малораспространенных культур, таких как перец, баклажаны, зеленые культуры. С 3 квартала снова начинает расти реализация капусты, моркови, свеклы.

Тенденция развития овощеводства направлена в сторону расширения производства продукции в личных подсобных хозяйствах.



1995 год стал переломным в адаптации овощеводства и всего АПК к рыночным условиям. Появились положительные сдвиги в отрасли, произошел перелом в трехлетнем падении урожайности и валовых сборов. Но в основном это объясняется структурой сельскохозяйственного производства. В 1998 году сохранялись секторальные сдвиги в структуре овощного хозяйства, наблюдавшиеся в предшествующие годы. Доля сельскохозяйственных предприятий продолжает сокращаться (в 1998 году на 3% , по сравнению с 1997 годом), вклад же хозяйств населения растет, доля фермеров в валовом производстве овощей не изменился и остался на прежнем уровне 2% (см. рис 1). В 1998 году значительно уменьшилось число овощеводческих хозяйств.



Валовой сбор во всех категориях хозяйств




(тыс. тонн)

1996 г.
1997 г.
1998 г.
1998 г. в % к

1996 г.
1997 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

10731
11130
10517
98,01
94,49

Северный район

251,9
257,3
290,2
115,20
112,79

Северо-западный район

466,4
484
431
92,41
89,05

Центральный район

2454,1
2282
2089
85,12
91,54

Волго-вятский район

913,4
969,4
907
99,30
93,56

Центрально-Черноземный район

779,9
787,4
839
107,58
106,55

Поволжский район

1347,5
1389,2
1232
91,43
88,68

Северо-Кавказский район

1066,7
1176,6
1332
124,87
113,21

Уральский район

1462,9
1655,4
1416
96,79
85,54

Западно-Сибирский район

935
1020,3
877,8
93,88
86,03

Восточно-Сибирский район

542,5
658
536
98,80
81,46

Дальневосточный район

450,3
374,2
507
112,59
135,49



Несмотря на экономические и финансовые трудности, в целом производство овощей в России остается стабильным, имея незначительный спад в 1998 году (на 6%).

Попробуем проследить валовые сборы овощей (рис 2.) в хозяйствах различных организационно-правовых форм. В 1998 году, по сравнению с 1997 годом, произошел спад на 21% в сельскохозяйственных предприятиях, на 1% в личных подсобных хозяйствах, и лишь в фермерских хозяйствах произошел рост на 13,9%.


В последние годы происходит ухудшение производственных показателей овощеводства.

Прошлый дождливый год не был благоприятным для овощеводства и урожайность в целом по всем видам хозяйств понизилась, по сравнению с 1997 годом, который был относительно благоприятнее.



Урожайность овощей во всех категориях хозяйств



(ц / га)

1996 г.
1997 г.
1998 г.
1998 г. в % к

1996 г.
1997 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

138
140,5
133
96,38
94,66

Северный район

199,9
206,7
212
106,05
102,56

Северо-западный район

195,8
196,8
172
87,84
87,40

Центральный район

201,7
184,9
170
84,28
91,94

Волго-вятский район

209,7
208,6
193
92,04
92,52

Центрально-Черноземный район

110,7
109
113
102,08
103,67

Поволжский район

130,7
137,1
125
95,64
91,17

Северо-Кавказский район

60,2
66,7
59
98,01
88,46

Уральский район

169
183,1
160
94,67
87,38

Западно-Сибирский район

163,6
175
153
93,52
87,43

Восточно-Сибирский район

160,2
181,6
151
94,26
83,15

Дальневосточный район

111,8
91,6
122
109,12
133,19



Снижение урожайности (средней) во всех группах хозяйств произошло на 4% и составила 133 ц/га. Рис 3. показывает, что снижение урожайности овощей по хозяйствам различных организационно-правовых форм произошло, но незначительно. Так в 1998 году, по сравнению с 1997 годом, произошел спад на 16,5% в сельскохозяйственных предприятиях, на 3,1% в личных подсобных хозяйствах, на 9,9% фермерских хозяйствах.
Основной объем овощей производится в личных подсобных хозяйствах (рис.1). Урожайность в этих (рис.3) хозяйствах на 49,2 ц/га выше, чем на сельскохозяйственных предприятиях и на 78,7 ц/га, чем в фермерских хозяйствах. Спад урожайности прослеживается за все последние годы, так в 1995 году она составляла160,5 ц/га, а в 1998 году всего 146,2 ц/га. Вероятно, это связано с тем, что в личных хозяйствах не может осуществляться весь комплекс агротехнических мероприятий.
Падение урожайности во всех категориях хозяйств объясняется и тем, что в десятки раз сократилось внесение удобрений и средств защиты растений. Овощеводство России больше не представляет собой отрасль, динамично развивающуюся на основе интенсификации и организации специализированных хозяйств. Положение усугубляет отсутствие средств механизации. Ручной труд в овощеводстве открытого грунта составляет более 70%, защищенного – около 80%.
Сложившееся положение по обеспечению сельскохозяйственных предприятий техникой позволяет поддерживать уровень механизации на уборке и послеуборочной доработке овощей в пределах 20 – 25%. Производство техники и средств механизации для овощеводства из-за крайне ограниченной покупательной способности товаропроизводителей (всех категорий хозяйств) практически простаивает.



посевная площадь овощей во всех категориях хозяйств. (тыс. га)




1996 г.
1997 г.
1998 г.
1998 г. в % к
1998 г. +, - к

1996 г.
1997 г.
1996 г.
1997 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

737
749
746
101,22
99,60
9
-3

Северный район

10,8
10,9
12,2
112,96
111,93
1,4
1,3

Северо-западный район

21
21,7
22
104,76
101,38
1
0,3

Центральный район

114,9
116,3
115,1
100,17
98,97
0,2
-1,2

Волго-вятский район

41,9
44,3
45,3
108,11
102,26
3,4
1

Центрально-Черноземный район

68,6
70,5
72,1
105,10
102,27
3,5
1,6

Поволжский район

97,5
96,6
93
95,38
96,27
-4,5
-3,6

Северо-Кавказский район

171,8
172,3
171,8
100,00
99,71
0
-0,5

Уральский район

82,2
86,4
83,2
101,22
96,30
1
-3,2

Западно-Сибирский район

55,2
56,3
54,9
99,46
97,51
-0,3
-1,4

Восточно-Сибирский район

31,5
34
32,6
103,49
95,88
1,1
-1,4

Дальневосточный район

37,7
37,8
39,2
103,98
103,70
1,5
1,4


Все эти факторы привели к резкому сокращению во всех категориях хозяйств России посевных площадей овощных культур по всем видам.
Посевные площади овощных культур сосредоточены в пяти экономических районах: Северо-Кавказском – 23,31%, Центральном– 15,59%, Поволжском – 13,23%, Уральском – 11,15%, Центрально-Черноземном – 9,31%. При этом площади посева капусты, свеклы, моркови преобладают в Северо-западном, Центральном, Волго-Вятском, Западно-Сибирском, а томатов, репчатого лука, а также ранних зеленых, перца, баклажанов, кабачков, овощного гороха – в Северо-Кавказском и Поволжском экономических районах.
Рациональное размещение производства овощей на территории страны напрямую влияет на показатели экономической эффективности, которые подсказывают, какие культуры с учетом созревания, и особенно каналов реализации, целесообразно возделывать в том или ином хозяйстве. Рациональное размещение производства овощей на территории страны включает не только аспект локального выделения крупных регионов для товарного возделывания определенных культур в наиболее благоприятных для них почвенно-климатических условиях, но затрагивает вопрос сосредоточения материально-технической базы и перерабатывающих предприятий для скоропортящейся продукции.



Производство плодоовощных консервов. (муб)





1996 г.
1997 г.
1998 г.
1998 г. в % к
1998 г. +, - к

1996 г.
1997 г.
1996 г.
1997 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

798
896
849
106,39
94,75
51
-47

Северный район

3,2
1
0,9
28,13
90,00
-2,3
-0,1

Северо-западный район

19,2
28,6
33,3
173,44
116,43
14,1
4,7

Центральный район

116,5
168,3
212,9
182,75
126,50
96,4
44,6

Волго-вятский район

17,4
20,2
19,5
112,07
96,53
2,1
-0,7

Центрально-Черноземный район

192,2
187,4
184
95,73
98,19
-8,2
-3,4

Поволжский район

62,1
61
53,8
86,63
88,20
-8,3
-7,2

Северо-Кавказский район

313,2
354,9
279,9
89,37
78,87
-33,3
-75

Уральский район

44,6
40,1
19,8
44,39
49,38
-24,8
-20,3

Западно-Сибирский район

10,2
16,1
9,4
92,16
58,39
-0,8
-6,7

Восточно-Сибирский район

12,2
13,6
14,1
115,57
103,68
1,9
0,5

Дальневосточный район

6,5
4,3
2,9
44,62
67,44
-3,6
-1,4




     Страница: 2 из 3
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 

© 2007 ReferatBar.RU - Главная | Карта сайта | Справка