РефератБар.ру: | Главная | Карта сайта | Справка
Производство ликёро-водочной продукции. Реферат.

Разделы: Экономика и управление | Заказать реферат, диплом

Полнотекстовый поиск:




     Страница: 6 из 7
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 






Х18  0,75Х6;

47) по минимуму реализации винного напитка «Журавушка» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х19  0,15Х7;

48) по максимуму реализации винного напитка «Журавушка» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х19  0,25Х7;

49) по минимуму реализации винного напитка «Клюквенный» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х20  0,15Х8;

50) по максимуму реализации винного напитка «Клюквенный» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х20  0,25Х8;

51) по минимуму реализации винного напитка «Золотой ярлык» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х21  0,15Х9;

52) по максимуму реализации винного напитка «Золотой ярлык» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х21  0,25Х9;

53) по минимуму реализации винного напитка «Шиповник» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х22  0,15Х10;

54) по максимуму реализации винного напитка «Шиповник» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х22  0,25Х10;

55) по минимуму реализации винного напитка «Черри» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х23  0,15Х11;

56) по максимуму реализации винного напитка «Черри» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х23  0,25Х11;

57) по минимуму реализации пива «Чепецкое» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х24  0,50Х12;

58) по максимуму реализации пива «Чепецкое» в собственных магазинах, тыс. дал.:
Х24  0,75Х12;

59) по минимуму реализации водки «Русская» оптом, тыс. дал.:
Х25  0,50Х1;

60) по максимуму реализации водки «Русская» оптом, тыс. дал.:
Х25  0,90Х1;

61) по минимуму реализации водки «Экстра» оптом, тыс. дал.:
Х26  0,50Х2;

62) по максимуму реализации водки «Экстра» оптом, тыс. дал.:
Х26  0,90Х2;

63) по минимуму реализации водки «Глазовская» оптом, тыс. дал.:
Х27  0,50Х3;

64) по максимуму реализации водки «Глазовская» оптом, тыс. дал.:
Х27  0,90Х3;

65) по минимуму реализации водки «Посольская» оптом, тыс. дал.:
Х28  0,50Х4;

66) по максимуму реализации водки «Посольская» оптом, тыс. дал.:
Х28  0,90Х4;

67) по минимуму реализации водки «Золотая корона» оптом, тыс. дал.:
Х29  0,50Х5;

68) по максимуму реализации водки «Золотая корона» оптом, тыс. дал.:
Х29  0,90Х5;

69) по минимуму реализации винного напитка «Дар осени» оптом, тыс. дал.:
Х30  0,40Х6;

70) по максимуму реализации винного напитка «Дар осени» оптом, тыс. дал.:
Х30  0,60Х6;

71) по минимуму реализации винного напитка «Журавушка» оптом, тыс. дал.:
Х31  0,7Х7;

72) по максимуму реализации винного напитка «Журавушка» оптом, тыс. дал.:
Х31  0,9Х7;

73) по минимуму реализации винного напитка «Клюквенный» оптом, тыс. дал.:
Х32  0,60Х8;

74) по максимуму реализации винного напитка «Клюквенный» оптом, тыс. дал.:
Х32  0,90Х8;

75) по минимуму реализации винного напитка «Золотой ярлык» оптом, тыс. дал.:
Х33  0,70Х9;

76) по максимуму реализации винного напитка «Золотой ярлык» оптом, тыс. дал.:
Х33  0,90Х9;

77) по минимуму реализации винного напитка «Шиповник» оптом, тыс. дал.:
Х34  0,60Х10;

78) по максимуму реализации винного напитка «Шиповник» оптом, тыс. дал.:
Х34  0,90Х10;

79) по минимуму реализации винного напитка «Черри» оптом, тыс. дал.:
Х35  0,70Х11;

80) по максимуму реализации винного напитка «Черри» оптом, тыс. дал.:
Х35  0,90Х11;

81) по минимуму реализации пива «Чепецкое» оптом, тыс. дал.:
Х36  0,40Х12;

82) по максимуму реализации пива «Чепецкое» оптом, тыс. дал.:
Х36  0,60Х12.

Целевая функция на максимум выручки от реализации вино-водочных изделий в своих магазинах и в магазинах города, в денежном выражении.

Fmax выручки (тыс. руб.) = 203Х13 + 250Х14 + 220Х15 + 280Х16 + 240Х17 + 119Х19 + 110Х20 + 115Х21 + 108Х22 + 113Х23 + 115Х24 + 235Х25 + 241Х26 + 200Х27 + 250Х28 + 230Х29 + 190Х30 + 100Х31 + 98Х32 + 97Х33 + 94Х34 + 94Х35 + 94Х36 > max.

4.1.2. Анализ оптимального решения экономико-математической модели оптимизации производственной структуры

В ходе решения задачи на определение оптимальных объемов и соотношений производимых вино-водочных изделий и каналов их реализации, с учетом имеющихся в наличии производственных ресурсов, с целью получения максимальной выручки, выявлено оптимальное сочетание видов продукции [Приложение 4]. Объемы производства водки по проекту (табл. 13) превышают фактически достигнутый уровень на 5 тыс. дал. В частности, наибольший приоритет по оптимальному плану наблюдается при выпуске водки «Экстра» (11 тыс. дал.), водки «Русская» (10 тыс. дал.) и водки «Глазовская» (10 тыс. дал.). Наименьший прирост объемов производства водочной продукции, по оптимальному плану, произойдет за счет выпуска водок «Золотая корона» (1 тыс. дал.) и «Посольская» (5 тыс. дал.).
Объемы производства винных напитков по проекту превышают фактический уровень производства за 2000 год на 92 тыс. дал., они имеют наибольший спрос. Этот рост достигается за счет увеличения доли выпуска таких винных напитков как «Журавушка» (1,1%) и «Шиповник» (на 1,6%), но также происходит снижение доли выпуска таких винных напитков как «Дар осени» (на 8,1%), «Клюквенной» (на 0,8%), «Золотой ярлык» (на 3,9%) и «Черри» (на 0,1%).


Таблица 13
Объемы производства видов вино-водочной продукции ЛВЗ «Глазовский»



Виды продукции

Фактически за 2000 г.

Проект

Отклонения





тыс. дал.

%

тыс . дал .

%

абсолютное

относительное

Водка всего,
в т.ч.:
«Русская»
«Экстра»
«Глазовская»
«Посольская»
«Золотая корона»
Винные напитки, всего:
в т.ч.:
«Дар осени»
«Журавушка»
«Клюквенная»
«Золотой ярлык»
«Шиповник»
«Черри»
Пиво «Чепецкое»


755

205
139
140
70
169

119

22
27
15
30
15
17
8,4

100

27,2
18,4
18,5
9,3
22,4

100

18,5
22,6
12,6
25,2
12,6
14,3
100

760

215
150
150
75
170

211

22
50
25
45
30
30
9

100

28,3
19,7
19,7
9,9
22,4

100

10,4
23,7
11,8
21,3
14,2
14,2
100

+ 5

+ 10
+ 11
+ 10
+ 5
+ 1

+ 92

+ 2
+ 25
+ 10
+ 15
+ 15
+ 13
+ 0,6


+ 1,1
+ 1,3
+ 1,2
0,6
-----

- 8,1
+ 1,1
- 0,8
- 3,9
+ 1,6
- 0,1



Анализируя вышесказанное в целом, можно отметить, что объемы производства вино-водочных изделий по оптимальному плану, превышающие фактическое производство за 2000 год, достигаются в результате более полного и рационального использования производственных ресурсов и мощностей, улучшения структуры ассортимента.
В условиях рыночной экономики важное значение имеет эффективное использование уже созданного производственного потенциала.
Оптимальный план позволяет найти такие производственные ресурсы, которыми предприятие обеспечено в достаточном количестве.


Таблица 14
Использование производственных ресурсов



Вид производственного ресурса

Оптимальный объем использования производственного ресурса

Фактическое наличие производственного ресурса





всего требуется

величина недоиспользования


Вода, м3
Электроэнергия, кВт/ч.
Тепловая энергия, кДж.
Спирт, дал.
Сахар, кг.

53298
203625
912
304385
34340

10894
10941
51
4356
3496

64192
214566
963
308741
37836



Недоиспользование основных видов сырья: воды, спирта, сахара, связано со спецификой водочной отрасли, т.к. предприятие не может бесперебойно функционировать без запасов сырья на складе. Запас основных видов сырья дает возможность повысить выпуск водки и вино-водочных напитков.
При расчете производственной программы на перспективу расход ресурсов определяется исходя из рецептов и технологии приготовления вино-водочной продукции. В сравнении с фактическими расходами ресурсов за прошлые годы, наметились экономия расхода воды, спирта, сахара, электрической и тепловой энергии за счет большей загрузки оборудования и уменьшения непроизводственных потерь.
Для анализа экономической эффективности оптимального плана проводят индексный анализ, чтобы выявить влияние различных факторов на выручку от реализации продукции:

У ВЫР=SС1S1 /SС0S0 =SС1S1 /SС1S0·SС1S0 /SС0S0,

где УВЫР– агрегатный индекс выручки,
С0, С1 – цена реализации вино-водочных изделий, соответственно фактическая и проектная;
S0, S1 – объемы реализации вино-водочных изделий, соответственно фактические и проектные.

У S=SС1S1 /SС1S0,

где УS– индекс изменения выручки за счет изменения объемов реализации.

У С=SС1S0 /SС0S0,

где УС– индекс изменения выручки за счет изменения цены реализации.
У ВЫР= (197608 / 197608) · (197608 / 162535) = 1 · 1,21 или 121%
У S= 197608 / 197608 = 1 или 100%
У С=197608 / 162535 = 1,21 или 121%
Индексный анализ показывает, что выручка от реализации вино-водочных изделий, в целом увеличилась на 21%, в том числе за счет изменения объемов видов продукции по каналам реализации – на 21% (Приложение 3).

4.2. Рынок сбыта и каналы реализации продукции

Основным потребителем продукции завода являются торгующие организации Удмуртии (25 районных центров Республики).


Таблица 15
Структура товарных рынков



Показатель

Удмуртский товарный рынок

Остальные товарные рынки





1999 г.

2000 г.

1999 г.

2000 г.

Водка в собственных магазинах , тыс. дал.:
«Русская»
«Экстра»
«Глазовская»
«Посольская»
«Золотая корона»
Винные напитки:
«Дар осени»
«Журавушка»
«Клюквенная»
«Золотой ярлык»
«Черри»
«Чепецкое»
«Шиповник»
ИТОГО
Водка, оптом , тыс. дал.
«Русская»
«Экстра»
«Глазовская»
«Посольская»
«Золотая корона»
Винные напитки, оптом:
«Дар осени»
«Журавушка»
«Клюквенная»
«Золотой ярлык»
«Шиповник»
«Черри»
«Чепецкое»
ИТОГО
ИТОГО



20
23
10
19
27

4
6
2
3
2
2
3
121

160
113
53
54
67

8
10
10
9
6
4
7
481
602


25
30
15
22
30

6
7
3
4
3
3
3
121

164
123
60
63
70

9
12
12
10
7
6
8
574
695


-----
-----
-----
-----
-----

-----
-----
-----
-----
-----
-----
-----
-----

17
9
15
7
11

2
4
5
2
2
3
-----
75
75


-----
-----
-----
-----
-----

-----
-----
-----
-----
-----
-----
-----
-----

50
40
23
13
27

1
8
8
2
3
4
-----
179
179




     Страница: 6 из 7
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 

© 2007 ReferatBar.RU - Главная | Карта сайта | Справка