Вывод:
При сравнительном анализе конкурентных преимуществ фирм, осуществляющих свою деятельность в одно географическом районе г.Бор, можно сделать вывод, что ни одна из этих фирм не является большим конкурентом «ЧП Масалев» кроме «ООО Ноябрь».
Ситуация осложняется еще тем, что фирма конкурент имеет магазин в 5 метрах от «ЧП Масалев»
2.5. Анализ товарного ассортимента.
Товарный ассортимент, — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.
Формирование товарного ассортимента - это установление в определенном порядке конкретной номенклатуры товаров, образующих необходимую их совокупность для розничной торговли. К факторам, влияющим на этот процесс, относятся: принципы формирования ассортимента, профиль торгового предприятия, потребительские комплексы, товарная классификация, стадия жизненного цикла товара, устойчивость товарного ассортимента. Эти факторы при формировании товарного ассортимента находятся во взаимодействии. Их сочетание зависит от характера спроса, предъявляемого покупателями, конкретного профиля торгового предприятия и условий его функционирования.
Стабильность ассортимента - наиболее желательное его состояние для изготовителя и продавца. Поэтому маркетинговые мероприятия должны быть направлены на поддержание этого состояния путем напоминающей рекламы, формирования ассортимента в основном счете товаров, пользующихся устойчивым спросом.
Обновлению ассортимента должны предшествовать маркетинговые мероприятия по разработке нового товара с учетом выявленных потребностей, а также рекламная поддержка до выхода его на рынок. Для нового товара должны быть определены стратегия ценообразования и каналы распределения.
Оптимальная структура товарного ассортимента должна учитывать фазу жизненного цикла товаров с точки зрения темпов роста объема их продаж на данном рынке и долю объемов продаж этих товаров по отношению к доле конкурента. Для такого анализа иногда привлекается матричная Бостонская модель.
Ассортиментный анализ производится путем размещения товара в одну из четырех полей матрицы.
«Звезды» - такие товары, которые имеют заметное преимущество по объемам продаж данного магазина по отношению к конкуренту в сочетании с самыми высокими темпами роста.
Задача розничного предприятия - получить максимальную прибыль с тех товаров-«звезд», которые не требуют больших маркетинговых усилий, а для других товаров-«звезд» - продолжать маркетинговые усилия, чтобы не отстать от темпов роста рынка и максимально увеличить оборот.
С течением времени «звезды» переходят в разряд «дойные коровы». Последние занимают относительно большую долю рынка, но малый темп его роста. Такие товары находятся в фазе зрелости или насыщения. Они известны покупателям, пользуются спросом, поэтому не требуют значительных маркетинговых усилий. Многие товары-«коровы» со временем могут перейти в следующую фазу жизненного цикла и превратиться в товары-«собаки»
«Собаки» занимают малую долю рынка при низких темпах его роста. Товары-«собаки» могут совсем перестать пользоваться спросом и уйти с рынка.
Товары-«вопросы» занимают малую долю рынка при высоких темпах роста объемов продаж. Они соответствуют фазе внедрения на рынок, поэтому требуют больших маркетинговых усилий. На основании опытных продаж прогнозируют дальнейшую судьбу такого товара. Товар-«вопрос» может перейти в состояние товара-«звезды» или перестать пользоваться спросом, превратившись в товар-«собаку» или сразу уйти с рынка. Успех множества таких товаров зависит от того, будут ли покупатели повторно брать этот товар.
Для анализа ассортимента магазина «ЧП Масалев» сгруппируем его в таблицу.
табл.6
Анализ ассортимента предприятия
|
Широта ассортимента
|
Насыщенность ассортимента |
Глубина ассортимента |
Колбасные изделия |
·Вареные колбасы
·Сырокопченые колбасы
·Сосиски
·Полукопченые колбасы
|
·Докторская
·Восточная
·Молочная
·Любительская
·Останкинская
·Преображенская
·Кремлевская
·Премьера
·Фантазия
·Аппетитные
·Молочные
·Купеческая
·Дзержинская
·Польская
|
Молоко, молочные товары
|
·Йогурты
·Молоко
·Сметана
·Сливки
·Молочные коктейли
| ·Сливочный
·Молочный
·Обезжиренный
·Топленое
·Шоколадное
·1.5% (жирность)
·2.5% (жирность)
·5.5% (жирность)
·15% жирность
·20% жирность
·25% жирность
·10 % жирность
·10 % жирность (стерелизов)
·Мажитель (персик)
·Мажитель (клубника)
·Мажитель (мультифрукт)
·Мажитель (груша)
·Чудо Молоко (киви)
·Чудо Молоко (манго) |
|
Полуфабрикаты
|
·Котлеты
·Фарш
·Пельмени |
·Боярские
·Борские
·Мясные
·Свиной
·Говяжий
·куриный
·Окские с петрушкой
·Сибирские
·Домашние
·Столичные
·Русские
·Поспел |
Это лишь не большая часть того товарного ассортимента, который представлен у «ЧП Масалев».
Проведем анализ представленного ассортимента. Результаты занесем в таблицу.
Табл. 7
Оценка ассортимента предприятия «Заречье» с точки зрения его соответствия запросам выделенных сегментов рынка
|
Наименование товарных групп
|
Оценка соответствия ассортимента запросам сегментов |
|
«Взыскательные потребители»
|
«Потребители, ориентирующиеся на качество товара» |
|
Колбасные изделия
|
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор колбасных изделий. Каждая товарная подгруппа очень глубоко представлена в ассортименте магазина. |
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей, которые предпочитают качественную продукцию. Для потребителей представлен большой выбор продукции, в самых разных ценовых категориях. Каждая товарная подгруппа очень глубоко представлена в ассортименте магазина. |
|
Молочные товары
|
Соответствие среднее.
В магазине представлен очень широкий ассортимент различной молочной продукции, которая способна удовлетворить самый взыскательный вкус. |
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
В магазине представлен широкий ассортимент молочной продукции от различных производителей по различным ценам. |
Полуфабрикаты |
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор как местной, так и отечественной продукции. Ассортимент представлен широко распространёнными марками. |
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Качество товаров высокое. Популярные модели представлены глубоким ассортиментом на любой вкус. |
Табл. 8
Анализ динамики реализации товаров по ассортименту
|
Наименование товаров (товарных групп)
|
Объем продажи, тыс.руб. |
|
|
Базисный период
2002 год
|
Отчетный период
2003 год |
Средний темп роста, % |
Колбасные изделия |
5100 |
6700 |
31.37 |
Молочные товары |
12000 |
26500 |
120.81 |
|
Полуфабрикаты |
7800
|
12300 |
57.69 |
Средний темп роста, % = Отчетный период / Базисный период 100
С помощью метода ABC распределяем товары в порядке убывания объёма продаж. Данные по отчётному периоду представлены в таблице 9.
Таблица 9
Разделение товаров (товарных групп) на подгруппы А, В и С в отчетном периоде
|
Наименование товара (товарной группы)
|
Объем продаж, тыс. руб. |
Доля вклада,
% |
Вклад нарастающим итогом, % |
Группа и ее вклад в результат |
Полуфабрикаты |
12300 |
17,9 |
45,3 |
В
17,9%
объёма продаж |
Колбасные изделия |
6700 |
12,5 |
65,4 |
С
12,5% объёма продаж |
Молочные товары |
26500 |
45,7 |
97 |
А
45,7%
объёма продаж |
Оценка качества работ по формированию ассортимента дается также на основе анализа оборачиваемости реализуемых товаров (товарных групп).
Таблица 10
Анализ оборачиваемости
Наименование товара (товарной группы) |
Базисный период
|
Отчетный период |
Отклонение (замедление или ускорение) |
| | скорость тов. обр. |
время тов. обр. |
скорость тов. обр. |
время тов. обр. |
|
Мясная продукция |
5,99
|
3,29 |
6,63 |
2,93 |
Ускорение |
|
Сигареты |
1,06
|
28,0 |
1,07 |
29,4 |
Замедление |
|
Фрукты |
1,03
|
19,34 |
1,65 |
18,5 |
Ускорение |
|
Приправы |
0,89
|
38,9 |
0,54 |
40,3 |
замедление |
|
Кондитерка |
1,65
|
28,98 |
1,76 |
24,06 |
Ускорение |
|
Пиво |
0,3
|
48,12 |
0,7 |
32,61 |
Ускорение |
|
Вино водочные |
4
|
7,00 |
4,4 |
6,32 |
Ускорение |
|
Хлеб |
1,23
|
19,27 |
1,76 |
17,76 |
Ускорение |
|
Сыры |
0,67
|
31,23 |
0,99 |
30,95 |
Ускорение |
|
Молочка |
1,08
|
27,66 |
1,11 |
27,67 |
Ускорение |
Скорость товарного обращения
Об.раз = ТО/ТЗ или Об. Раз= Д/Об.дн.
ТО- товарооборачиваемость
ТЗ – средний товарный запас за исследуемый период
Д – количество дней в анализируемом периоде
Об.дн – оборачиваемость в днях
Время товарного обращения
Об.дн. = ТЗ*Д/ТО или Об.дн. = ТЗ/ТО
Выводы:
1.По результатам анализа ассортимента его можно оценить по следующим признакам : По местонахождению (торговый ассортимент), по широте охвата товаров (развернутый ассортимент), по степени удовлетворения потребителей (оптимальный ассортимент), по характеру потребностей (реальный ассортимент).
2.В результате анализа таблицы № 7 ассортимент магазина «ЧП Масалев» в среднем соответствует запросам выделенных сегментов рынка.
3.Анализируя динамику реализации товара по ассортименту (таблица№8) объем продаж растет по всем наименованиям приведенных товаров .
4.В результате анализа таблицы №10 такие товары как: сигареты, приправы имеют замедление товарооборачиваемости.
2.6. Политика продвижения
Розничная торговля представляет собой производственную деятельность по продаже товаров или услуг конечному потребителю для их личного использования.
Розничный маркетинг имеет много общего с потребительским. Сходство заключается в необходимости формирования марки (дифференциация, качество, постоянство), внимания к товародвижению и элементах маркетинга - микс (продукт, цена, место и продвижение товара). Розничным маркетологам так же необходимо удовлетворять потребности, как конечного потребителя, так и промежуточных звеньев. Скажем, управляющий магазина может пожелать взять на себя роль самостоятельного представителя фирмы.
Различия в основном касаются подбора кадров и внимания к деталям в конкретном магазине - здесь этот процесс будет более сложным, чем в случае потребительского маркетинга. Три главных сектора розничной торговли - это размещение, размещение и еще раз размещение торговой точки. Точно так же, как и контроль над демографической ситуацией в стране, поддержание адекватного набора торговых точек является более чем непростым делом.
Тем не менее, самой большой проблемой остается вопрос кадров. Если «марка» розничной торговли - это группа людей, которые контактируют с потребителем, возможно ли добиться ее постоянства? Особенно в наш век индивидуальностей? Частично выручает униформа. Возросла возможность обучения, в большинстве магазинов полчаса в неделю отводятся на специальные обучающие программы.
Целью является формирование личных взаимоотношений клиента с каждым служащим, находящимся «на передовой» и составляющих торговой марки между собой.
В магазинах и в небольших торговых точках между владельцем и служащими всегда устанавливались особые отношения. Сотрудники работали не на магазин, а для людей. В современной компании розничной торговли нередко персонал магазина незнаком с исполнительным директором и даже не знают его по имени.
Продвижение товара – это все виды усилий фирмы, которые она тратит с целью заявить о себе на рынке и сделать себя и свой товар узнаваемым.
Цели продвижения:
