САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.И. Вавилова
Кафедра: Управления сельскохозяйственным производством
Курсовая работа
по дисциплине «Управление АПК»
на тему: «Совершенствование управления на предприятиях АПК»
Выполнил: студент 5 курса 3 группы
факультета: «Тех.сервис»
Бурлов П.В.
Проверил: Трушин Ю.Е.
Саратов 2002
Содержание
Введение _______________________________________________ стр.
Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика предприятия и резервы производства _______________________ стр.
Раздел 3. Миссия, цели и стратегия управления_______________ стр.
Раздел 4. Структура управления предприятием_______________ стр.
Раздел 5. Функции управления подразделением предприятием
и их регламентация______________________________________ стр.
Раздел 6. Методы достижения целей предприятия и принятия
управленческих решений _________________________________стр.
Раздел 7. Расчёт экономической эффективности совершенствования управления____________________________ стр.
Заключение ____________________________________________стр.
Литература_____________________________________________ стр.
Введение.
Совершенствование управления сельскохозяйственным производством является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей. Необходимость совершенствования управления обусловлена также происходящими количественными и качественными изменениями в условиях производственно хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики.
Целью данной курсовой является приобретение знаний и навыков по управлению сельскохозяйственным производством в рыночных отношениях. Тематика курсового проекта направлена на совершенствование системы управления непосредственно в одном из хозяйств, им является подсобное хозяйство Энгельской оросительной системы.
Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика подсобного хозяйства ЭОС г. Энгельса и резервы производства.
Энгельская оросительная система представляет собой предприятие государственной формы собственности, занимающееся в основной своей деятельности мелиорированием земель, орошение земель и водоснабжение Саратовской области.
ЭОС г.Энгельса является некоммерческой организацией, финансируемой за счёт средств бюджета на основе сметы.
Организационно-правовая форма - государственное учреждение.
Оросительная система, в том числе хозяйство, находятся на берегу реки Волги, занимая одно из самых живописных мест в г. Энгельсе. Удаленность от г. Энгельса составляет 10 км., к хозяйству ведёт хорошо асфальтированная дорога, имеется телефонная связь, рации, что даёт возможность связи с городом.
В наличие хозяйства имеются орошаемые земли, на которых возделываются хозяйством различные культуры. Подробнее в динамике за 5 лет характеристики используемых земель, подразделяемые на: возделываемые, сельскохозяйственные угодия, пашни, площади леса представлены в Таблице 1.
Землепользование на 1 ноября (га) Таблица 1
Наименование угодий |
97г. |
98г. |
99г.
|
00г. |
01г. |
В среднем |
Отклонения
01г. к 97г.
+/- % |
Общая земельная площадь
Возделываемые с/х угодий
В т.ч. пашни
Площади леса |
363
182
179
3
|
363
183
180
3 |
359
182
179
3 |
360
182
179
3 |
362
182
179
3
|
361,4
182,2
179,2
3
|
-1
0
0
0 |
99,7
-
-
- |
По данной таблице можно судить о том, что общая земельная площадь за 5 лет изменилась, то есть, уменьшилась за счет строительства нового перерабатывающего цеха, а так же истощения в результате неблагоприятных климатических условий и не использования удобрений.
Схема 1
Организационно-производственная структура
|
Энгельская оросительная система
|
| Обслуживание оросительных систем |
| Гаражи (71) |
МТП (64) |
Стройцех (71) |
Нефтебаза (11) |
Склад (4) |
ЦРМ (61) |
Бригады по обслуживанию оросительных систем (200) |
Организационно-производственная структура представлена на схеме 1.
| | 97г. |
98г. |
99г. |
00г. |
01г. |
В среднем |
01 к 97г. |
| | | | | | | | +/- |
% |
Работников всего |
289 |
271 |
269 |
268 |
268 |
273 |
-21 |
92.7 |
Фонд зарплаты |
1397 |
1707 |
1297 |
1290 |
1279 |
1393.4 |
-115 |
91.8 |
Трактористы-машинисты |
13 |
15 |
6 |
6 |
7 |
9.4 |
-6 |
53.8 |
Работники свиноводства |
14 |
11 |
11 |
10 |
7 |
10.6 |
-7 |
50 |
Сезонные рабочие |
54 |
ѕ |
ѕ |
ѕ |
ѕ |
10.8 |
ѕ |
ѕ |
Руководители |
13 |
13 |
13 |
15 |
15 |
13.8 |
2 |
115.3 |
Специалисты |
10 |
12 |
11 |
10 |
10 |
10.6 |
0 |
ѕ |
Опытно-экспериментальное хозяйство в основном базируется на выращивании зерновых, гречихи, овощей открытого грунта, картофеля, а также занимается свиноводством и рыбоводством. Коэффициент специализации равен 0,64, что свидетельствует о высокой специализации хозяйства.
Основными экономическими показателями состояния хозяйства являются: урожайность, валовой сбор, поголовье скота, продуктивность.
Динамику за 5 лет всех этих показателей проследим на графиках (1,2,3,4 рис.)
Рис.1
Рис.2
Рис 3 Динамика наличия свиней.
Энерговооружённость (квтґч/чел):
97г.-19,1
98г.-20,6
99г.-20,4
2000г.-21
2001г.-20,7
Уровень рентабельности:
| 1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
0,47 |
0,027 |
ѕ( |
0,166 |
0,22 |
Себестоимость основных видов продукции (тыс.р.)
| Вид продукции |
97 |
98 |
99 |
00 |
01 |
В среднем |
Отклонение 01г. к 97г. |
| | | | | | | | +/-
|
%
|
Продукция растениеводства в т.ч.
Озимые
Яровые
Овощи открытого грунта
Кукуруза на силос
Животноводства
Прирост поросят
Прирост
Рыба
рыборазведение
|
329
550
20,8
151
374
479
256
2
|
214
437
15,1
151
389
580
487
2
|
210
364
11
500
214
255
175
13 |
211
371
12
450
311
374
150
12 |
184
394
12
391
315
471
107
3 |
229,6
423,2
14,18
328,6
320,6
431,8
235
32 |
-145
-156
-8,8
+240
-59
-8
-149
+1 |
55,9
71,6
57,6
258,9
84,2
98,3
41,8
150 |
Основными источниками увеличения животноводства являются: рост продуктивности животных, выполнение плана по среднегодовому поголовью продуктивного скота, недопущение потерь от падежа продуктивных животных, рациональное использование кормов при выращивании и откорме скота, птицы.
В рассматриваемом хозяйстве резервом увеличения производства продукции за рассматриваемый период является улучшение уровня кормления (2001г.)
| Группа животных |
Расход кормов на 1 гол, ц. корм. ед. |
Окупаемость 1 ц.кор.ед.,ц. |
Резерв роста продуктивности, ц. |
Возможное поголовье, гол. |
Резерв роста объёма производства |
| | Факт |
Возм |
|
| | |
Свиньи на выращивании и откорме
Поросята –отъёмыши |
6,36
1,6 |
7,1
1,8 |
0,85
0,125 |
1,7
0,2875 |
1380
380 |
2346
109,25 |
Эффективность использования кормов (резерв)
|
Показатели
|
Мясо (свинина) |
1 Расход кормов на производство 1ц. продукции , ц. корм.ед.: норма(в год) |
440
|
|
2 Фактически |
441
|
|
3 Перерасход кормов на 1 ц. продукции |
+1
|
|
4 Фактический объём производства, ц. |
124545 |
5 Перерасход кормов на весь объём продукции , ц. к ед. |
124545 |
6 Резерв увеличения производства продукции, ц. |
283
|
Раздел 3: Миссия, цели и стратегия предприятием.
Опытно-экспериментальное, подсобное хозяйство было создано с целью обеспечения работающих на Энгельской оросительной системе продуктами питания для собственного потребления или для выдачи заработной платы в виде натуральной оплаты труда.
Основными целями хозяйства на 2001г. являются:
ьПроизводство продукции, удовлетворение общественных потребностей, насыщение потребительского рынка и рынка услуг;
ьОсуществление производственной, хозяйственной и посреднической деятельности, направленной на получение прибыли и реализация на её основе социальных и материальных интересов трудового коллектива.
Для удовлетворения потребностей работников хозяйства, для обеспечения продукцией сельского хозяйства необходимо производить: зерновые (озимые и яровые), гречиху, картофель, овощи открытого грунта, а также производство свинины и рыборазведения.
Исходя из основных целей, можем формулировать текущие цели для достижения наивысшего результата в производстве продукции:
1. Проанализировав полученный валовой сбор в базисном году (2001г.), сделали вывод, что его нужно увеличить:
ьзерновых на 15% за счёт уменьшения потерь при уборке урожая, посева сортовыми и районированными семенами, мелиорации;
ьгречихи на 12% за счёт лучшей организации работы, уменьшение потерь при уборке;
ькартофеля за счёт применения органических удобрений на 20%;
ьовощей открытого грунта за счёт применения сортовых семян, лучшей агротехники на 10% в течение 3-х лет.
2. Увеличить производство свинины на 10%-30% за счёт улучшения уровня содержания, улучшения уровня кормления, увеличение светового режима для свиноматочного отделения.
