Структура выпускаемой продукции
Проанализировав таблицу, можно прийти к выводу, что объем выпускаемой продукции значительно сократился в 1998 году и составляет наименьшую величину за весь анализируемый период, т.е. 174,7 тыс. дкл. Сократилась также номенклатура продукции, в частности на предприятии больше не выпускают плодово-ягодные вина. Сократился выпуск винных напитков до 10,1 тыс. дкл. в 1998 году, а удельный вес составил 5,8% от всего объема. Хотя с 1995 по 1997 года включительно составлял больше половины объема производства.
В 1998 году предприятие вновь начало разливать водку, объем которой составил 7,8 тыс. дкл. или 4,5% от общего объема продукции. В 1994 году винзавод произвел 57 тыс. дкл. водки, что составило 11,0% от объема всей продукции. А в 1995-1997 годах водку вообще не производили.
Несмотря на такую удручающую картину, осенью 1998 года после августовского кризиса, наметился ряд положительных тенденций в экономике в целом. Из-за резкого роста курса американского доллара, вся импортная продукция подорожала в 3-4 раза, поэтому местные товары из-за низких цен стали вытеснять импортную. Таким образом, в этом году появился уникальный шанс для завоевания, увеличения ниши на внутреннем рынке и, соответственно, увеличения объемов производства.
1.3. Характеристика организационно-технического уровня.
Открытое акционерное общество «Винзавод «Георгиевский» в соответствии с законодательством Российской Федерации является Коммерческим Обществом.
Организационно-правовая форма общества – акционерное общество.
Основанием создания общества являются решения:
-собрание акционеров открытого акционерного общества «Винзавод «Георгиевский» (учрежденного в соответствии с Указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий а Акционерные общества» от 01.07.92 г № 721 и прошедшего государственную регистрацию постановлением Главы администрации г. Георгиевска и Георгиевского района Ставропольского края от 10.12.1992 г №1445).
-собрания учредителей товарищества с ограниченной ответственностью Магазин №21 (созданного в соответствии с Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» от 25.12.1990 г. и прошедшего государственную регистрацию постановлением Главы администрации г. Георгиевска и Георгиевского района Ставропольского края от 18.01.1993 г. №46).
В соответствии с Гражданским кодексом РФ, общество является правоприемником АООТ «Винзавод «Георгиевский» и присоединенного в 1996 году ТОО «Магазин №21».
Полное фирменное наименование общества – Открытое акционерное общество «Винзавод «Георгиевский». Сокращенное наименование общества – ОАО «Винзавод «Георгиевский», принадлежит обществу на праве собственности.
Предприятие, как единый имущественный комплекс, принадлежит обществу на правах собственности.
Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в валюте РФ и валюте иностранных государств в банках РФ, а также в банках иностранных государств в соответствии с законодательством РФ.
Для обеспечения деятельности общества за счет вкладов акционеров образуется Уставной капитал общества, который составляет 23056 (двадцать три тысячи пятьдесят шесть) рублей и разделен на 23056 (двадцать три тысячи пятьдесят шесть) обыкновенных акций номинальной стоимостью 1000 (одна тысяча) рублей каждая.
Как юридическое лицо, Общество действует через свои органы. Управление Обществом осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом общества.
В состав органов общества входят:
-высший орган – Собрание акционеров;
-орган управления – Наблюдательный Совет;
-исполнительный орган – Генеральный Директор;
Каждый орган действует в пределах своей компетенции, в соответствии с Уставом.
Генеральному Директору подчиняются: главный инженер, инженер по ТБ и КР (технике безопасности и кадровой работе), юрист-консультант, главный экономист, главный бухгалтер, заместитель директора по снабжению и сбыту, заместитель директора по строительству, заведующий канцелярией и коммерческий отдел.
В подчинении главного инженера находятся:
-механизация и энергетическая служба, в состав которой входят главный механик и главный энергетик;
-производственная служба, которая включает в себя цех розлива, технологический цех, цех готовой продукции, цех стеклотары и автотранспортный участок;
-ПТЛ (производственно-технологическая лаборатория), в состав которой входят: начальник ПТЛ и микробиолог.
Главный инженер отвечает за технику производства, техническую политику предприятия, внедрение научно-технических достижений и передового опыта лучших предприятий.
Инженер по ТБ и КР (технике безопасности и кадровой работе) занимается обеспечением безопасности на предприятии, а также кадровым вопросам.
Оформление всех договоров предприятия, а также другие юридические вопросы находятся в ведении юрист-консульта.
Главному экономисту подчиняется планово-экономический отдел, в состав которого входят инженер по организации и нормированию труда и экономист по планированию, где составляют текущие и перспективные планы и осуществляется технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия и т.д.
В ведении главного бухгалтера находится отдел бухгалтерского учета, в состав которого входят заместитель главного бухгалтера, бухгалтер-финансист, бухгалтер по реализации, бухгалтер расчетного стола, бухгалтер по учету тары, кассир и программист.
На предприятии также имеется должность заместителя директора по снабжению и сбыту,. которому подчиняются начальник МТСиС (материально-технического сбыта и снабжения), товаровед и мастер погрузочно-разгрузочных работ.
Вопросами капитального строительства, капитального ремонта занимается заместитель директора по строительству, которому подчиняется стройучасток.
Заведующий канцелярией занимается текущим документооборотом и другими аналогичными функциями.
В непосредственном подчинении директора находится коммерческий отдел, включающий инженера по коммерческим вопросам. Инженеру подчиняются заведующие магазинами, в т.ч. фирменными и баром.
Таким образом, на предприятии действует линейно-функциональный (смешанный) тип организационной структуры.
Производственная структура предприятия предоставлена на рис. 1.3.2.
Рис. 1.3.2.
Схема производственной структуры ОАО «Винзавод «Георгиевский»
Как видно из рисунка, в процессе производства участвуют следующие подразделения:
-технологический цех;
-цех готовой продукции;
-склад готовой продукции;
-материальный склад;
-цех стеклотары;
-механические мастерские;
-компрессорная;
-котельная;
-ПТЛ (производственно-техническая лаборатория).
Все производственные подразделения можно разделить на основное и вспомогательное.
На производстве изготавливается непосредственно продукция для реализации. К основному производству относится технологический цех, где осуществляются все стадии производства, начиная с поступления сырья (основного и вспомогательного) и до выпуска готового вина (уже разлитого в бутылки). Цех розлива также относится к основному производству. В этом цехе вино разливают в бутылки емкостью 0,5 и 0,7 литра, наклеивают на бутылки этикетки и после этого сдают готовую продукцию в склад готовой продукции.
Уровень механизации основного производства 95,1%. На предприятии имеются 3 линии общей мощностью 1700000 декалитров в год. продукцию на заводе выпускают крупными сериями. Тип производства серийный.
Основные виды технологического оборудования основного производства предоставлены в табл. 1.3.1.
Таблица 1.3.1.
Основные виды технологического оборудования
|
Наименование и краткая характеристика объекта
|
Дата ввода в эксплуатацию |
Первоначальная стоимость |
Остаточная стоимость |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. Линия розлива тихих вин |
01.01.1970
|
10624,88 |
0 |
|
2. Линия розлива тихих вин |
01.12.1978
|
18791,56 |
0 |
|
3. Линия розлива тихих вин |
01.06.1978
|
4571,96 |
0 |
|
4. Автомат брокераксный |
01.07.1978
|
17000,00 |
0 |
|
5. Штамповочный автомат ША-1 |
01.07.1980
|
10279,20 |
0 |
|
6. Бутылкомоечная машина |
01.03.1983
|
150000,00 |
0 |
|
7. Автомат штамповочный ША-1 |
01.04.1983
|
11657,53 |
0 |
|
8. Автомат розлива вин |
01.05.1983
|
59000,00 |
0 |
|
9. Автомат укупорочный Л5ВУВ |
01.06.1984
|
19513,06 |
0 |
|
10. Бутылкомоечная машина |
01.12.1985
|
150000,00 |
0 |
|
11. Автомат укупорочный Л5ВУВ |
01.01.1986
|
29000,00 |
0 |
|
1
|
2 |
3 |
4 |
|
12. Автомат этикетировочный ВЭМ |
01.03.1989
|
29000,00 |
|
13. Автомат этикетировочный ВЭ2С-05 |
01.06.1991
|
7823,89 |
2782,73 |
|
14. Бутылкомоечная машина |
01.06.1991
|
89087,09 |
31660,50 |
|
15. Автомат этикетировочный Л-5-ВЭ-2М |
01.09.1991
|
29000,00 |
10966,33 |
|
16. Штамповочный автомат |
1994
|
29000,00 |
- |
|
17. Автомат этикетировочный |
1994
|
109771,20 |
- |
|
18. Термотуннель |
1996
|
10203,69 |
- |
|
19. Автомат для розлива Т1 ВНА-12 |
1996
|
59000,00 |
- |
Из таблицы видно, что на предприятии действует оборудование, введенное еще в 1970 году. Больше, чем у половины оборудования износ 100%. Полностью не изношено оборудование, приобретенное в последние десять лет. Хотя коренной реконструкции производства не было на предприятии, в меру своих возможностей обновлялось технологическое оборудование.
Вспомогательное производство служит для обслуживания основного. Стеклотара, этикетки, картонные ящики, коробки поступают из цеха стеклотары, а из материального склада поступает вспомогательное сырье для получения основной продукции, а именно: сахар, различные ингредиенты, ароматизаторы и т.д. Механические мастерские обслуживают оборудование, занимаются их наладкой и монтажом. Котельная и компрессорная служит для подачи соответственно тепла и воздуха. Качество сырья и готовой продукции контролирует ПТЛ. Стройбригада предприятия занимается капитальным строительством, а также может оказывать услуги на сторону. В задачи автотранспортного участка входит перевозка сырья, материалов и готовой продукции. На складе готовой продукции хранится готовая продукция, предназначенная для реализации.
В целом же организационно-технический уровень предприятия позволяет решать текущие задачи и строить планы развития на перспективу.
Собрание акционеров
Наблюдательный совет
Генеральный директор
Главный экономист
Главный бухгалтер
Юрист консультант
Главный инженер
Инженер по ТБ и КР
Зам. директора по снаб. и сбыту
Зам. директора по строительству
Зав. канцелярией
Технологический цех
Планово-экономический отдел
Отдел бухгалтерского учета
Отдел главного механика
Отдел главного энергетика
Отдел снабжения и сбыта
Коммерческий отдел
Механизация и энергетическая служба
Производственная служба
ПТЛ производственно-технологическая лаборатория
Основное сырье
Цех розлива
Цех готовой продукции
Цех стеклотары
Автотранспортный участок
Строительный участок
2. Основные направления и критерии экономической оценки производственно-хозяйственной
деятельности предприятия в условиях
рыночной экономики.
2.1. Оценка экономического потенциала
предприятия и источников его формирования.
Эффективность деятельности предприятия во многом обусловлена правильным формированием состава и структуры экономического потенциала.
В экономической литературе существуют различные толкования понятия экономического потенциала. В данной работе под экономическим потенциалом предприятия понимается совокупность ресурсов (трудовых, материальных, нематериальных, финансовых), имеющих в распоряжении предприятия и необходимых для производства товаров, услуг, работ и получение максимальной прибыли.
Таким образом, модель экономического потенциала предприятия определяется:
-объемом и качеством имеющихся у предприятия ресурсов, включающих основные производственные и непроизводственные фонды, нематериальные активы, оборотные фонды, фонды обращения, численности работников;
-способностям менеджеров и работающих (как наемных, так и собственников) к созданию продукции оптимально использовать имеющиеся у предприятия ресурсы.
Модель экономического потенциала имеет следующий вид:
Экономический производственный трудовой
потенциал = потенциал + потенциал
При оценке производственного потенциала учитываются денежные средства, вложенные в основные фонды, нематериальные активы, оборотные фонды и фонды обращения.
Состав экономического потенциала представлен на рис. 2.1.
Основные фонды представляют собой средства труда, включающие здания, оборудование, транспорт и т.д., которые многократно используются в хозяйственном процессе, не изменяя при этом свою вещественно-натуральную форму.
Оборотные фонды по вещественному содержанию представляют собой запасы сырья, полуфабрикатов, топливо, тару, расходы будущих периодов, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы. Оборотные фонды связаны с обслуживанием процесса обращения товаров, услуг, продукции и включают готовую продукцию на складе, денежные средства в кассе и на расчетном счете, дебиторскую задолженность, депозиты и т.д.
Нематериальные активы представляют вложение денежных средств предприятия в объекты промышленной и интеллектуальной собственности, к которым относятся: права пользования земельными участками, природными ресурсами, патентами, «ноу-хау», цена предприятия, фирменные знаки и т.д.
При стоимостной оценке трудовой потенциал как часть экономического учитывается в форме затрат на заработную плату, на повышение квалифицированного уровня, осуществление досуга и отдыха в составе обращения.
Оценка экономического потенциала определяется по формуле:
(2.1.)
где Фо– средства, вложенные в основные фонды, р;
Оф– средства, вложенные в оборотные фонды, р;
Фоб– средства, вложенные в фонды обращения, а также включающие в трудовой потенциал:
(2.2.)
где Сз– затраты на заработную плату работающих, р.;
Ск– затраты на повышение квалификационного уровня работающих, р.;
См– затраты на медицинское обслуживание на предприятии, р.;
Сд– затраты на досуг работающих, р.;
НА – средства, вложенные в нематериальные активы, р.
Экономический потенциал и его элементы необходимо исследовать с точки зрения участия их в производстве.
Система экономического потенциала.
Состав экономического потенциала
Для того, чтобы сделать верные выводы о причинах измерения пропорций в структуре и составе экономического потенциала необходимо провести анализ отдельных его элементов по следующим направлениям:
1.структура и динамика основных средств предприятия (приводится стоимостная оценка, в том числе активной их части по первоначальной (восстановительной) и остаточной стоимости, их структура и динамика;
2.структура и динамика нематериальных активов;
3.структура и динамика оборотных средств предприятия (приводится укрупненный состав).
Первым шагом анализа является выявление изменений в структуре основных средств.
Для оценки изменения стоимости основных средств могут быть рассчитаны абсолютный и относительный приросты, а также темпы роста основных средств по первоначальной или остаточной стоимости. Важное значение имеют также показатели движения основных средств; коэффициенты обновления (Коб) и выбытия (Кв), которые позволяют ответить на вопросы: какую часть от имеющихся на конец отчетного периода и основных средств составляют новые основные средства и какая часть основных средств, с которыми предприятие начало деятельность в отчетном периоде выбыли из-за ветхости и по другим причинам.
Коэффициенты обновления и выбытия определяются по формулам:
