РефератБар.ру: | Главная | Карта сайта | Справка
Разработка стратегии маркетинга ОАО "Роганский мясоперерабатывающий комбинат". Реферат.

Разделы: Экономика и управление | Заказать реферат, диплом

Полнотекстовый поиск:




     Страница: 4 из 8
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 8 






Выработка может быть определена в расчете на 1 отработанный человеко-час, 1 отработВыработка может быть определена в расчете на 1 отработанный человеко-час, 1 отработанный человеко-день, на 1-го среднесписочного работника в год, квартал или месяц.
Трудоемкость продукции представляет собой затраты рабочего времени на производство единицы продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции.
Показатель трудоемкости имеет некоторые преимущества перед показателем выработки: во-первых, он отражает прямую связь между объемом производства и трудозатратами;
во-вторых, применение показателя трудоемкости позволяет увязать проблему измерения производительности труда с факторами и резервами ее роста;
в-третьих, он позволяет сопоставить затраты труда на одинаковые изделия в разных ценах и участках предприятия.
В зависимости от состава затрат, включаемых в трудоемкость продукции выделяют технологическую, производственную и полную трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства и трудоемкость управления производством.
Уровень производительности труда по ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод»

Выработка
товарной продукции в сопоставимых ценах на 01.01.1998 г. на одного работника промышленно-производственного персонала

1997 год.
28,5 тыс грн.
1998 год
22, 4 тыс. грн.

Трудоемкость
(затраты рабочего времени человеко-час на изготовление 1 тонны колбасных изделий).

19997 год
529218 чел. час=
2345 тонны
= 225,7 часа
1998 год
498385 чел.час=
1594 тонны
= 312, 7 часа



Основным фактором снижения производительности труда является резкое падение объемов производства, неритмичность выпуска продукции, недогруз производственных мощностей, большое содержание численности персонала.
Так, использование производственных мощностей по выработки колбасных изделий составила:
за 1997 год - 14 %
1998 год - 9 %.
Темп по объемам производства 1998 г. к 1997 году составил 72, 2 %, темп по численности 92, 4%.
Под резервами роста производительности труда на предприятии подразумеваются не используемые еще реальные возможности экономии трудовых ресурсов. Внутрипроизводственные резервы обусловлены совершенствованием оборудования и рабочей силы, а также сокращением потерь рабочего времени, экономией сырья, материалов и других видов ресурсов.
По времени использования резервы роста производительности труда разделяются на текущие и перспективные.
Текущие резервы могут быть реализованы в ближайшем периоде и не требуют значительных единовременных затрат.
К ним можно отнести лучшее использование оборудования, применение наиболее рациональных систем оплаты труда, совершенствование организации труда на предприятии и ее нормирования.
Перспективные резервы роста производительности труда обычно требуют перестройки производства, внедрения новых технологий и т.д.
Для этого необходимы дополнительные капитальные вложения и значительные сроки осуществления работ.
Для обеспечения роста производительности труда на предстоящий период необходимо определить эффективность всех мероприятий, планируемых предприятием, в трудовых показателях.
Большинство мероприятий по сокращению трудовых затрат связано с уменьшением трудоемкости производимой продукции или работ.
Расчет эффективности этих мероприятий производитРасчет эффективности этих мероприятий производится в нормочасах, а эффективность отдельных мероприятий можно выразить в сокращении численности персонала.
Обоснование роста производительности труда на предприятии производится по факторам.
При этом расчет осуществляется путем экономии численности работающих по всем факторам роста производительности труда.
Планирование - это разработка и корректировка плана, включающие предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу.
План предприятия имеет силу приказа для указанных в нем лиц и структурных единиц.
В плане подробно указываются:
цель деятельности предприятия и его структур на плановый период, количественно выраженная системой, установленных показателей с указанием конкретных видов выпуска продукции и характера работы;
средства достижения цели;
методы и сроки увязки средств и целей;
этапы и сроки выполнения работ; исполнители плана по срокам и видам работ;
методы, этапы и средства контроля выполнения плана.
Эффективная деятельность предприятия зависит от того, насколько достоверно на предприятии предвидят дальнюю и ближнюю перспективу своего развития, то есть от прогнозирования.
ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод» составляет бизнес-план по развитию акционерного общества на год, с разбивкой по кварталам.
Бизнес-план состоит из следующих разделов: выводы (резюме) справочная информация о предприятии; оценка рынка сбыта и конкуренция; стратегия маркетинга, реклама; план производства, организационный план, финансовый план, юридический план, охрана окружающей среды, оценка риска.
За 1998 год предприятие не вышло по объемам производства на планируемый уровень.
Снижение объемов против плана составило 1852 тыс грн. или 17 %.
Основной причиной снижения объемов производства является недостаток сырья и затруднения в сбыте продукции, вызванные низкой покупательской способностью населения.
Запланированный уровень рентабельности достигнут.
Нормирование- это метод разработки и установления предельных величин запаса и расходования производственных и иных ресурсов, необходимых для обеспечения процесса производства и сбыта продукции.
Нормирование труда- определение максимально допустимого количества времени для выполнении конкретной работы или операции в условиях данного производства.
На данном предприятии применяются 223 нормы. Все нормы технически обоснованы.
ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод» выпускает свыше 100 наименований колбасных изделий: варенные, сосиски, сардельки, полукопченые, сыровяленые, копчености, прочие.
В % соотношении:
1. выпуск колбасных изделий - 96, 6 %;
2. выпуск пищевых топленных жиров - 0,3 %;
3. выпуск сухих животных кормов- 0,5 %;
4. выпуск полуфабрикатов - 0,6 %.
Ежедневно в торговую сеть поступает более 20-25 видов колбасных изделий.
Продукция завода отличается от аналогичной продукции других предприятий по следующим параметрам: высокий контроль соблюдения технологий, ГОСТа и других санитарных требований; экспертиза сырья и готовой продукции; лучшей проработкой фарша, лучшими вкусовыми качествами, использованием новых коллПродукция завода отличается от аналогичной продукции других предприятий по следующим параметрам: высокий контроль соблюдения технологий, ГОСТа и других санитарных требований; экспертиза сырья и готовой продукции; лучшей проработкой фарша, лучшими вкусовыми качествами, использованием новых коллагеновых оболочек, маркировкой колбасных изделий, продукцией по разработкам завода, широким ассортиментом.
Основными поставщиками на завод сырья являются:
1. «Утковский откормсовхоз»-20 % от общих закупок.
2. «Слобожанский откормсовхоз», Чугуевский район Харьковской области – 10 % от общих закупок.
3. «Нежинский мясокомбинат», Черниговская область – 10 % от общих закупок.
4. «Сватовский мясокомбинат», Луганская область – 5 % от общих закупок.
Видом контракта является договор.
Завод реализует свою продукцию в основном в г. Харькове и области, не большой процент в других областях Украины (Луганской, Днепропетровской, Донецкой, г. Киев).
До 50 % продукции реализуется через фирменную торговую сеть завода, которая состоит из 22 фирменных киосков и магазинов, расположенных в различных районах г. Харькова и области.
Оставшаяся часть продукции реализуется в торговой сети города, основными получателями являются: 14 универсам, 16 универсам, фирма «Жемчуг», объединение сельского питания, фирма «Семенюта» и другие.
В 1998 году объем продажи в денежном выражении достиг 9,5 млн. грн., что на 30 % меньше, чем в 1997 году.
Объем продаж в тоннах уменьшился на 80 % с 1991 года, эта тенденция продолжалась в 1998 году, когда количество проданной продукции уменьшилось с 12638000 до 7664000.
Предприятие реализует свою продукцию по свободно-отпускным ценам.
Свободно-отпускные цены формируются на основании «Положения о порядке формирования и изменения свободных (рыночных) цен и тарифов на продукцию, товары и услуги № 15 от 27.12.1991 г.»
Цены формируются на основании закупочных цен на сырье, стоимость переработки с уровнем рентабельности по вареным колбасам, сосискам, сарделькам до 5 %, на копченые изделия до 10 %, копченостям до 25 %.
Свободно-отпускные цены согласовываются с основными получателями продукции и подписывается протокол согласования свободно-отпускных цен..
В фирменной торговле, в связи с низкой покупательской способностью населения, размер торговой надбавки минимальный: на варенные, сосиски, сардельки без торговой надбавки, на полукопченые, твердокопченые колбасные изделия 5 %, на копчености 10 %.
На предприятии разработано и действует положение об оплате труда работников фирменной торговли, которое введено с целью улучшения организации фирменной торговли, увеличения товарооборота, получения прибыли и материальной заинтересованности работников. При выполнении плана товарооборота производятся выплаты заработной платы от оклада за фактически отработанное время. При перевыполнении плата товарооборота за каждый процент превышения начисляется премия 1 % от оклада. Размер премии снижается за следующие упущения в работе: отсутствие ценников, обвес, отсчет, несоблюдение режима работы магазина (киоска), неудовлетворительное санитарное состояние. Процент снижения премии определяется на основании актов проверок работниками завода или сторонними организациями и оформляется приказом по заводу.
Продукция, выпускаемая заводом, конкурентоспособна на рынке колбасных изделий. Постоянно ведется работа по повышению конкурентоспособности. Это поиск новых Продукция, выпускаемая заводом, конкурентоспособна на рынке колбасных изделий. Постоянно ведется работа по повышению конкурентоспособности. Это поиск новых видов продукции, использование новых технологий, новых видов оболочки.

Конкурентная среда.

Конкурентами предприятия являются: Полтавский, Сумской, Лисичанский, Мелитопольский, Богодуховский мясокомбинаты, колбасные цеха кооперативов и фирм.
Преимущество конкурентов – это наличие в их ассортимента продукции, не выпускаемой мясоперерабатывающим заводом ( сырокопченых колбасных изделий, консервов).
При разработке новых видов продукции учитывается спрос и предложения покупателей, который изучается отделом маркетинга и через фирменную торговлю предприятия. Отдел сбыта и маркетинга участвуют при планировании объема производства, ассортимента и ценообразовании.
Для выявления финансового результата деятельности предприятия используют такие основные показатели: объем производства продукции, объем продажи продукции, численность работников, производительность труда на одного работника, издержки производства, себестоимость продукции, прибыль.
Прибыль – основной источник финансовых ресурсов, связанный с получением валового дохода.
Валовый доход предприятия – выручка от реализации продукции за вычетом материальных затрат, то есть включающий в себя оплату труда и прибыль. Конечный финансовый результат (прибыль или убыток) слагается из финансового результата от реализации продукции, основных фондов и другого имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.
Прибыль от реализации продукции определяется как разница между выручкой от реализации и действующих ценах без НДС и акцизов и затратам на производство и реализацию продукции.



Основные показатели хозяйственной деятельности
ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод» за 1997, 1998 г.г.

Таблица 1.2.1 – Производство продукции (шт.) – по сегментам




1997 г.
1998 г.
оценка
1999 г.
план



Сегмент 1
Твердокопченые колбасы
220000
214000
235000

Сегмент 2
Полукопченые колбасы
406000
330000
363000

Сегмент 3
Вареные колбасы
1001000
681000
749100

Сегмент 4
Сосиски
9452000
5768000
6245800

Сегмент 5
Сардели
1320000
620000
682000

Сегмент 6
Копчености
149333
140667
154730



Таблица 1.2.2 – Продажа продукции по сегментам



1998 г.
вакуумная упаковка

1997 г.
1998 г.
1999 г.




шт.
грн.
шт.
грн.
шт.
грн.



Сегмент 1
Твердокопченые 450 шт.–1170 грн

220000
1005251
214000
10584000
235000
1162260

Сегмент 2
Полукопченые колбасы

406000
1231112
330000
1155000
363000
1270500

Сегмент 3
Вареные
325 шт.–455 грн.

1001000
3901094
681000
3200700
749100
3520770

Сегмент 4
Сосиски
250 шт.–260 грн.

9452000
21004750
5678000
1436200
624800
1579820

Сегмент 5
Сардели

1320000
480484
620000
279000
682000
306900

Сегмент 6
Копчености
670 шт.–1608 грн.

149333
1580123
140667
1582500
154730
1740710



Таблица 1.2.3 – Основные показатели хозяйственной деятельности ОАО «Роганский мясоперерабатывающий завод» за 1997, 1998 г.г.



№ п/п
Показатели
Ед. изм.
Пред-шеств.
1997 г.
Отчет-ный
1998 г.
Отклоне-ние
+ / -
Темп роста

1
2
3
4
5
6
7

1.

Объем производства в сопоставимых оптовых ценах на 01.01.98 г.

тыс. грн.
11106,8
8698,2
-2408,6
78,3

2.

Численность работников всего
в т.ч. работники промышленно-производственного персонала

чел.

чел.
487

390
450

358
-37

-32
92, 4

91,8

3.

Производительность труда на одного работника ППП

тыс. грн.
28,5
24,3
-4,2
85,3

4.

Фонд оплаты труда

тыс. грн.
687,2
638,8
-48,4
93,0

5.

Среднемесячная заработная плата одного работника

грн.
117
118
+1
100,8

6.

Себестоимость товарной продукции

тыс. грн.
10083,7
8017,1
-2066,6


7.

Балансовая прибыль

тыс. грн.
1023,1
681,1
-342


8.

Налоговые платежи на прибыль

тыс. грн.
306,9
204,3
-102,6


9.

Чистая прибыль

тыс. грн.
716,2
476,8
-239,4


10.

Использование прибыли:
- отчисление в резервный фонд акционерного общества;
- развитие производства;
- социальное развитие;
- другие цели.

тыс. грн.
-//-

-//-
-//-
-//-
716,2
40,0

223,4
79,7
213,1
476,8
-

210,0
66,8
145,0
--239,4
40,0

-13,4


11.

Не распределяемая прибыль

тыс. грн.
160
55.0






     Страница: 4 из 8
     <-- предыдущая следующая -->

Перейти на страницу:
скачать реферат | 1 2 3 4 5 6 7 8 

© 2007 ReferatBar.RU - Главная | Карта сайта | Справка