|
|
Птицефабрики – предприятия по производству мяса бройлеров, уток, индеек, цесарок и гусей, узкоспециализированные, с высоким уровнем организации, механизации и автоматизации технологических процессов, большой производственной мощностью, с применением интенсивных систем содержания птицы. Размеры птицефабрик, как правило, определяются потребностью населения в мясе, целесообразной концентрацией поголовья птицы, управляемостью предприятия, территориальными возможностями. Птицефабрики изначально были задуманы, как высокотоварные, рентабельные предприятия, работающие по принципу законченного технологического цикла.
По результатам выполнения производственного задания исчисляют размер премий работникам цехов и бригад. На птицефабрике должна существовать гибкая система материального поощрения для всех категорий работников. Опыт отечественного птицеводства показывает, что высокая организация технологического процесса – решающий фактор увеличения объема, улучшения качества продукции и повышения экономической эффективности ее производства.
Нельзя не признать, что в сложившейся экономической ситуации практически каждое хозяйство самостоятельно определяет программу своей деятельности. Поэтому его финансовое положение все больше будет зависеть от того, насколько грамотными и эффективными будут решения, принимаемые руководителями и специалистами предприятий. А для этого необходимы глубокий анализ положения дел на каждом конкретном участке и выявление факторов, позитивно влияющих на эффективность производства. Важнейшим из таких факторов является эффективная организация производства и реализации продукции отрасли мясного птицеводства.
Скачать полный текст реферата (в формате ZIP)
|
