ПЛАН
Введение.
1. Организация оплаты труда в торговле.
1.1. Формы и системы оплаты труда в торговле.
2. Методика расчёта показателей по труду.
2.1. Расчёт производительности и эффективности труда.
2.2. Расчёт средней заработной платы на одного работника.
3. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
3.1. Организационно-правовая характеристика предприятия
3.2. Расчёт показателей по труду предприятия «Торпеда».
Заключение.
Используемая литература.
1
Введение
Я выбрала тему «Организация оплаты труда в торговле» так как считаю, что эта тема является очень важной для менеджера. Уровень заработной платы напрямую зависит от эффективного функционирования экономики. Как социально-экономическая категория, заработная плата имеет важное значение как для работника торговли, так и для его работодателя. Для работника заработная плата – одна из статей дохода семьи. Поэтому её стимулирующая роль очень велика. Условия изменения конъюктуры торговли, внедрения новых форм обслуживания, является целесообразным увеличение расходов а оплату труда в целях повышения прибыли предприятия. Уровень оплаты труда оказывает существенное влияние на поведение и работника, и работодателя. Заработная плата, как правило, занимает большой удельный вес в общих доходах работника.
Оплата труда с учётом совокупности других факторов оказывает воздействие на прибыль и конкурентноспособность предприятия. Поэтому основная задача предприятия состоит в том, чтобы разработать такой механизм материального стимулирования, который нацеливал бы трудовые коллективы на достижение высоких результатов.
Для повышения трудовой активности персонала используется система материального стимулирования в виде премирования за текущие результаты.
1. Организация оплаты труда в торговле.
1.1. Фонды и системы оплаты труда
С переходом к рыночным отношениям принципиально изменилась сущность таких понятий, как оплата труда и формирование доходов торгового предприятия. Заработная плата является частью дохода собственника торгового предприятия, расходуемого для оплаты труда наёмного работника в соответствии с условиями найма. Организация заработной платы включает следующие элементы, тарифную систему, формы и системы оплаты труда.
Организация заработной платы в торговле осуществляется в соответствии со следующими функциями:
1) Стимулирующая функция оплаты труда. Этот принцип организации заработной платы предполагает установление относительного уровня заработной платы в зависимости от количества, качества и результатов труда;
2) Дифференциация окладов в зависимости от объёмов работ, квалификации работника, условий труда. Дифференциация оплаты труда тесно связана с сегментацией рынка труда, регулирующей уровень оплаты труда различных категорий работников.
Заработная плата делится на два вида: основная и дополнительная. Основная начисляется за фактически проработанное время и выполненные на предприятии работы. Дополнительная – это установленные законом выплаты за непроработанное время. Это оплата отпусков, выходных пособий, льготных часов для подростков.
В условиях различных организационно-правовых форм собственности торговые предприятия получили право самостоятельно выбирать порядок оплаты труда.
Существует повременная, сдельная и гибкая система оплаты труда:
При повременной оплате заработная плата работнику начисляется в соответствии с окладом за фактически отработанное время. Сдельная система представляет собой оплату в зависимости от объёма работ по установленным расценкам. В последнее время получили широкое распространение гибкие системы, в которых заработная плата увязывается с конечным результатом.
В основе повременной оплаты труда лежит принцип зависимости величины заработной платы от количества отработанного времени. Однако в силу того, что труд может быть простым и сложным, необходимо нормирование труда, с помощью тарифной ставки (показатель уровня оплаты труда в час) и тарифной сетки (шкала, определяющая дифференциацию тарифной части заработной платы в зависимости от квалификации).
Заработная плата работника при простой повременной системе определяется как оплата труда по твёрдой ставке за проработанное время в данном периоде. При повременно-премиальной системе предусматриваются дополнительные выплаты к основной ставке заработной платы в виде премии. Повременная оплата с контролируемой выработкой предусматривает изменение тарифной ставки, её уменьшение или увеличение в зависимости от норм выработки, трудовой дисциплины, торгово-технологических факторов.
При системе плавающих окладов в конце месяца с учётом результатов финансовой деятельности устанавливаются новые должностные оклады. Размер окладов повышается или понижается в зависимости от роста (или снижения) установленных показателей деятельности (это может быть товарооборот, или доход).
Сдельная оплата труда в зависимости от способа учёта выручки и поощрения имеет следующие системы: прямую сдельную, сдельно-премиальную, сдельно-прогрессивную, комиссионную.
При прямой сдельной системе заработная плата работника оплачивается по неизменной расценке. Общий заработок работника определяется путём умножения сдельной расценки на сумму или количество реализованных товаров. Плюсом системы является личная заинтересованность отдельного работника, минусом то, что не заинтересовывает работника в повышении эффективности работы всего предприятия.
При сдельно-премиальной системе работник сверх заработков по сдельным расценкам получает премию, предусмотренную условиями премирования.
При сдельно-прогрессивной системе труд работника в пределах установленного планового задания оплачивается по прямым сдельным расценкам, а при его перевыполнении – по повышенным расценкам.
Комиссионная система оплаты труда применяется для оплаты труда в зависимости от объёма результата деятельности: товарооборота, стоимости заключённых сделок (на биржах, в оптовой торговле). Эта система может применяться как сочетание повременной оплаты труда с выплатой вознаграждений по результатам работы. При этом по каждому работнику целесообразно вести оперативный учёт его результатов труда.
Каждая из этих систем может быть индивидуальной или коллективной. Коллективная (бригадная) оплата труда по сдельным расценкам – это оплата за коллективно выполненную работу. Коллективная (бригадная) сдельная оплата наиболее эффективна в магазинах (отделах, секциях) с численностью не менее шести человек, с относительно постоянным потоком покупателей и устойчивым ассортиментом.
Гибкие системы оплаты труда в современных условиях тесно увязываются с конечными результатами деятельности предприятия.
Широко применяется остаточная система, при которой заработная плата работников находится в тесной связи с суммой полученной прибыли как в отдельном подразделении (отделе, секции), так и в целом на предприятии. Такая система оплаты труда способствует возникновению профессиональной конкуренции между работниками, что повышает культуру обслуживания.
Остаточная система применяется на предприятиях, где есть структурные подразделения. Для каждого подразделения главный бухгалтер в отчётном году определяет норму прибыли. Денежные средства, полученные сверх этой нормы, распределяются между сотрудниками отдельных подразделений.
Бестарифная система применяется в хорошо организованном коллективе. Каждому работнику присваивается коэффициент оплаты труда, который учитывает его квалификацию и результативность работы в коллективе при выполнении определённого объёма работ.
Контрактная система предусматривает заключение трудового контракта. Кроме размера тарифной ставки, в трудовом контракте могут быть предусмотрены различные доплаты и надбавки за профессиональное мастерство и высокую квалификацию, за знание иностранных языков, за отклонение от нормальных условий труда.
2. Методика расчёта показателей по труду.
2.1. Расчёт производительности и эффективности труда.
Все начисленные предприятием выплаты работникам являются его затратами на оплату труда, образуя фонд заработной платы. Фонд заработной платы состоит из трёх разделов: фонд заработной платы; выплаты социального характера; расходы не относящиеся к фонду заработной платы; выплаты социального характера; расходы не относящиеся к фонду заработной платы и выплатам социального характера.
Фонд заработной платы, который используется для исчисления средней заработной платы в целом по предприятию, определяется независимо от источников выплаты денежных сумм. В настоящее время фонд заработной платы включает:
Оплаты за отработанное время;
Оплату за неотработанное время(отпуск, оплата простоев не по вине работников, выходное пособие итак далее);
Выплаты на питание, жильё, топливо;
Единовременные поощрительные выплаты.
В состав единовременных поощрительных выплат включена материальная помощь, предоставляемая всем или большинству работников, так как она носит премиальный характер, в отличие от материальной помощи, предоставляемой отдельным работником по семейным обстоятельствам.
Из фонда заработной платы при исчислении размера средней заработной платы исключаются:
1. Надбавки за подвижный и разъездной характер работы, полевое довольствие;
2. Стоимость форменной одежды и обмундирования, предоставленных отдельным категориям работников в соответствии с законодательством (или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам). Эти затраты рассматриваются аналогично затратам на спецодежду икомандировачные расходы как затраты, связанные с необходимостью производственного процесса. Кроме того, сейчас иногда трудно отличить спецодежду от форменной.
3. Компенсации женщинам, находящимся в частично, оплачиваемом отпуске по уходу за ребёнком.
4. Выходное пособие при прекращении трудового договора с работником.
5. Оплата стоимости проезда работников Крайнего Севера к месту отдыха и обратно в соответствии с законодательством.
Для того, чтобы правильно рассчитать фонд оплаты труда, необходимо знать, какие виды оплаты труда относятся на себестоимость продукции, поскольку имеются затраты на оплату труда работников, которые не включаются в издержки обращения и, следовательно не учитываются при расчёте налога на превышение налога оплаты труда.
В элементе издержек обращения «Затраты на оплату труда» отражаются расходы предприятия на оплату труда основного производственного персонала. В эти суммы входят премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсационные выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых основной деятельностью.
В состав затрат на оплату труда, учитываемых в издержках обращения торгового предприятия включают:
выплаты заработной платы за фактически сделанную работу исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов;
выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии за производственные результаты, в том числе по итогам за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие трудовые достижения;
выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, за расширение зон обслуживания, совмещение профессий, за вредные условия труда;
оплата очередных и дополнительных отпусков и денежных компенсаций за неиспользованный отпуск;
выплаты за высвобождение с предприятий в связи с реорганизацией и сокращением численности штатов;
единовременные вознаграждения за выслугу лет, надбавки за стаж работы;
оплата труда работников несписочного состава за работу по договору;
В издержки обращения не включаются следующие выплаты работникам предприятия, а также затраты связанные связанные с их содержанием:
Материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий;
Оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков работникам;
Компенсационные выплаты в связи в связи с повышением цен производимых сверх индексации доходов;
Компенсация удорожания стоимости питания в столовых, буфетах, профилакториях предоставление его по льготным ценам или бесплатно, а также детям, находящимся в детских дошкольных учреждениях, санаториях и оздоровительных лагерях;
Надбавки к пенсиям, единовременные пособия уходящим на пенсию ветеранам труда;
Оплата путёвок на лечение и отдых, экскурсий и путешествий, занятий в спортивных секциях, кружках, клубах, посещение культурно-зрелищных и спортивных мероприятий;
Другие виды оплат не связанные непосредственно с оплатой труда.
В издержки обращения не включаются затраты связанные с предоставлением работникам предприятия дополнительных льгот сверх нормативов, предусмотренных действующим законодательством и директивными и нормативными актами. Эти затраты возмещаются за счёт прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.
В фонд оплаты труда включаются денежные суммы независимо от источника их финансирования (премии и другие виды оплаты труда, начисленные из центрального фонда социального развития или из других источников).
Основными задачами анализа фонда заработной платы являются: изучение состава и динамики фонда заработной платы, изучение направлений расходования фонда заработной платы.
Анализ целесообразно начинать с изучения общего объёма фонда заработной платы, его уровня в товарообороте, изменения динамики этих показателей.
Уровень фонда заработной платы характеризует его долю в товарообороте и рассчитывается следующим образом:
Уфзп=ФЗП:Т х 100
Где ФЗП-фонд заработной платы;
Т-товарооборот
Расчёт динамики заработной платы показан на примере кафе Батлейка.
Пример: общая сумма фонда заработной платы предприятия торговли в отчётном году по сравнению с предыдущим периодом возросла на 11,9% и составила 728,5млн. руб. Наблюдается превышение темпов роста товарооборота по сравнению с темпами роста фонда заработной платы. Так в отчётном году по сравнению с прошлым годом товарооборот увеличился на 16,0%, а фонд зарплаты – на 11,9%. Поэтому в анализируемом периоде происходит снижения уровня фонда заработной платы. Уровень фонда заработной платы снизился с 14,62% в прошлом году до 14,10% в отчётном, или на 0,52%. Такая же ситуация была в прошлом году по сравнению с базисным. За этот период наблюдалось опережение темпов роста фонда заработной платы по сравнению с темпами роста товарооборота, соответственно 53,6% и 50,5%, что обусловило снижения уровня фонда заработной платы.
Изменение уровня фонда заработной платы на 0,31% к обороту. Следовательно имеет место тенденция изменения фонда заработной платы.
Изменение уровня фонда заработной платы приводит к относительной экономии(или перерасходу) этого фонда:
ОЭ(ОП)=(УФЗПотч-УФЗПб) х Тотч:100,
Где УФЗПотч- уровень фонда заработной платы соответственно отчётного и базисного года в % к товарообороту.
По кафе «Батлейка» в связи со снижением уровня фонда заработной платы наблюдается его относительная экономия:
ОЭ=(14,10-14,62) х 5164,0:100=26,8 млн. руб.
Большая часть фонда заработной платы формируется за счёт выплат, относимых на издержки производства и обращения. Меньшая часть выплат осуществляется за счёт чистой прибыли предприятия.
Эффективность труда предполагает соизмерение полученного экономического эффекта с затратами живого труда, а также оценку социального эффекта. Социальный эффект выражается в степени удовлетворения спроса населения на услуги предприятий торговли, в сокращении издержек потребления.
Важнейшим показателем эффективного использования трудовых ресурсов является производительность труда. В зависимости от способа учёта объёма продукции различают: натуральный, условно-натуральный, стоимостный методы исчисления производительности труда.
Формулы для расчёта производительности и эффективности труда:
ПТ = ВТ : Ч
ПТ – производительность труда.
ВТ – валовой товарооборот.
Ч – среднесписочная численность работников.
При расчёте производительности труда можно использовать условный товарооборот:
УТ = ПСПр х ПТ х 0,8 + Топт х 0,4
Где УТ – условный товарооборот.
ПСПр – розничная реализация продукции собственного производства.
ПТ – оборот по покупным товарам
Топт – оптовая продажа продукции собственного производства.
Долю прироста за счёт роста производительности труда в процентах можно найти по формуле:
П = 100 – [(Iч х 100) : Iт]
где Iч – индекс численности работников.
Iт – индекс товарооборота.
или:
П = [( Iт – Iч) : Iт] х 100
Если на результативный показатель (товарооборот) оказали влияние два фактора – количественный (численность) и качественный (производительность труда), то их влияние можно измерить методом интегрирования:
Тч = Птбаз хЧ + [(ПТ хЧ) : 2]
где
Тч – изменение товарооборота в связи с изменением численности (тыс. руб.)
Ч – изменение численности человек,
ПТ – изменение производительности труда (тыс. руб.)
Для определения влияния изменения производительности труда на прирост товарооборота производятся расчёты по следующим формулам:
Тч= (
Ч /
Т) х 100
где
Тч– прирост товарооборота за счёт прироста численности
Ч – прирост численности %
Т – прирост товарооборота %
Тп= 100 –Тч
Где
Тп– прирост товарооборота за счёт повышения производительности труда.
Оценка прибыли труда работников может быть выражена коэффициентом, рассчитываемым по формуле:
Кпт=ЧП /ФП
где Кпт– коэффициент прибыльности труда работника
ЧП – прирост чистой прибыли на 1 работника за определённый период времени, тыс. руб.
ФП – прирост фонда потребления на 1 работника за определённый период времени, тыс. руб.
2.2. Расчёт средней заработной платы на одного работника.
Уровень фонда заработной платы рассчитывается следующим образом:
Уфзп = ФЗП : Т х 100
где ФЗП – фонд заработной платы,
Т – товарооборот.
Изменение уровня фонда заработной платы приводит к относительной экономии (или перерасходу) этого фонда:
ОЭ(ОП) = (УФЗПотч – УФЗПб) х Тотч : 100
где – УФЗПотч, УФЗПб – уровень фонда заработной платы отчётного и базисного года, в % к товарообороту.
Для расчёта влияния численности на фонд заработной платы рекомендуется использовать следующую фомулу:
ФЗПч =Ч х СЗПб
где
ФЗПч – изменение фонда заработной платы за счёт численности;
Ч – изменение численности отчётного периода по сравнению с базисным периодом.
Расчёт влияния средней зарплаты на фонд заработной платы производится по формуле:
ФЗПсзп =СЗП х Чотч
где
ФЗПсзп - изменение фонда заработной платы за счёт средней зарплаты;
СЗП – изменение средней зарплаты отчётного периода по сравнению с базисным периодом;
Чотч – чисоенность работников отчётного периода.
Можно также определить, каким образом на фонд заработной платы влияют изменения товарооборота, производительности труда и средней заработной платы:
ФЗП = (Т х СЗП) : В
где Т – товарооборот,
СЗП – средняя заработная плата
В – выработка производительности труда.
Расчёт явочной численности производится по формуле:
Чя= [Рмх (Тр+ Тпз)] / Тм
Чя– явочная численность работников, чел.;
Рм– условное количество рабочих мест, ед.
Тр– время работы магазина в неделю, часов;
Тпз– время заключительно-подготовительных операций, часов;
Тм– плановая продолжительность рабочей недели одного работника, ч.
Расчёт фонда заработной платы на основе плановой численности работников торгового предприятия на будущий год и фактической средней заработной платы 1 работника за текущий год:
ФЗПп= Зфх Чпх Iзп
где ФЗПп– плановый фонд заработной платы работников торгового предприятия на будущий год, руб.;
Зф– фактическая заработная плата одного работника на будущий год;
Чп– фактическая заработная плата одного работника за текущий год;
Iзп– предполагаемый индекс средней заработной платы одного работника в будущем году по сравнению с текущим годом.
3. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
3.1. Организационно-правовая характеристика предприятия.
Торговые предприятия подразделяются на упорядоченные группы в зависимости от выбранных классификационных критериев.
Ценность классификации в систематизации знаний о торговых предприятиях, без чего невозможно ни дальнейшее развитие, ни практическое применение этих знаний.
