30
Тема 11. Методы анализа качества продукции.
11.1. Основные проблемы анализа и контроля качества продукции.
11.2. Статистические методы.
11.3. Построение контрольных карт.
11.4. Государственная система стандартизации (ГСС).
Основной статистический метод традиционного анализа контроля качества продукции (ТАККП) основан на анализе контрольной карты, при помощи которой изучается стабильность производственного процесса. Логическая предпосылка ТАККП такова: все производственные изделия считаются пригодными, если индивидуальные измерения, средние величины и средние квадратические отклонения находятся в пределах контрольных линий.
Аксиоматический анализ контроля качества продукции (ААККП) состоит из двух этапов проверки:
1. Проверка однородности (стабильности) производственного процесса в пределах каждой выборки (в подгруппах).
2. Проверка однородности (стабильности) производственного процесса в пределах нескольких выборок.
31
Почасовой тематический план.
|
Название темы
|
Лекции |
Семинары |
1. Понятие и показатели качества продукции. |
2ч
|
2ч |
|
2.Эволюция систем управления качеством. |
2ч
|
2ч |
|
3.Стандартизация продукции. Сертификация. Товарный знак. |
4ч
|
2ч |
|
4.Повышение качества. |
4ч
|
2ч |
|
5.Учет расходов, определяющих цену качества. |
2ч
|
2ч |
|
6.Управление качеством в США, Японии. |
2ч
|
0ч |
|
7.Особенности решения отдельных проблем качества на примере ряда компаний. |
2ч
|
2ч |
|
8.Внедрение комплексного управления качеством. |
2ч
|
2ч |
|
9.Анализ качества труда. |
2ч
|
2ч |
|
10.Построение контрольных карт. |
4ч
|
2ч |
|
11.Методы анализа качества продукции. |
4ч
|
2ч |
|
ИТОГО: |
30
|
22 |
32
Вопросы для зачёта.
1. Понятие о качестве и красоте.
2. Требования к качеству.
3. Показатели качества в различных сферах.
4. Показатели назначения.
5. Показатели надежности.
6. Показатели технологичности.
7. Показатели стандартизации и унификации и безопасности.
8. Эргономические показатели.
9. Эстетические показатели и показатели транспортабельности.
10. Патентно-правовые и экологические показатели.
11. Причины брака.
12. Эволюция систем управления качеством с конца XIX века по 80-е годы XX века.
13. Сопоставление традиционных и новых подходов в обеспечении качества.
14. Управление качеством в 90-е годы.
33
15. Функции службы "Управление Качеством".
16. Система комплексного управления качеством.
17. Принципы стандартизации.
18. Что такое сертификация продукции?
19. Схема сертификации.
20. Товарный знак. Конкурентные преимущества, связанные с владением товарным знаком.
21. Качество и цена качества.
22. Пути снижения расходов, определяющих цену качества.
23. Пути повышения качества.
24. Методы контроля качества.
25. Управление качеством в США.
26. Управление качеством в Японии.
27. Особенности решения отдельных проблем качества на примере ряда компаний.
28. Анализ качества труда.
29. Построение контрольных карт.
34
Список Рекомендуемой Литературы
1. Азгальдов Г.Г, Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии). – М: Экономика, 1982.
2. Гончаров В.В. Важнейшие критерии результативности управления. – М: МНИИПУ, 1998.
3. Гончаров В.В. Ключевые элементы управления и их практическое значение. – М: МНИИПУ, 1998.
4. Закон Российской Федерации. Об обеспечении единства измерений// Российская газета. – 1993 – июнь, 5.
5. Интенсивное развитие экономики: Учебное пособие для руководителей подразделений и специалистов предприятий и объединений промышленности/В.П. Шкредов, Ю.В. Яковец, Э.Б. Фигурнов и др.; Под общ. ред. Ю.В. Яковца. 2-е изд., дораб. и доп. – М: Экономика, 1987.
6. Исикава К. Японские методы управления качеством, – М: Экономика, 1988.
7. Кольцов Н.А. Научная организация труда: Учебник для вузов по спец. «Планирование промышленности». – М: Высш. шк., 1983.
8. Контроль качества с помощью персональных компьютеров. – М: Машиностроение, 1991.
9. Красовский Ю.Д. Управление поведением в фирме: эффекты и парадоксы (на материалах 120 российских компаний): Практическое пособие. – М: ИНФРА–М, 1997.
10. Кричевский С.Ю. Планирование качества продукции. – М: Экономика, 1988.
11. Лясников И.А., Никитин А.В. Сборник задач по экономике, организации и нормированию труда в промышленности: Учебное пособие для экон. вузов/Под ред. Петроченко П.Ф. – 2-е изд., перераб. и доп. – М: Экономика, 1981.
12. Менар К., Вальцескини И. Создание и защита товарных знаков// Вопросы экономики. – 1999. - № 3. – С. 74-86.
13. Методика оценки уровня качества с помощью комплексных показателей и индексов. – М: Изд-во стандартов, 1974.
35
14.Методика оценки уровня конкурентоспособности промышленной продукции. – М: Изд-во стандартов, 1984.
15.Парамонова Т.Н. Экспресс - методы оценки качества продовольственных товаров. – М: Изд-во стандартов, 1989.
16.Поляков И.А., Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду: (Методика экономических расчетов по кадрам, труду и заработной плате на промышленных предприятиях). – 6-е изд., перераб. и доп. – М: Экономика, 1988.
17.Пороховская О. Процедуры урегулирования конфликтов и жизнеспособность института товарных знаков// Вопросы экономики. – 1999. - № 3. – С. 97-105.
18.Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. – Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 1997.
19.«Семь инструментов качества» в японской экономике. – М: Изд-во стандартов, 1990.
20.Смирнов Е.Л. Справочное пособие по НОТ. – 2-е изд., доп. И перераб. – М: Экономика, 1981.
21.Соболев В.И. Информационно-статистическая теория измерений. – М: Машиностроение, 1983.
22.Справочник директора предприятия/Под ред. М.Г. Лапусты. – М: ИНФРА–М, 1996.
23.Статистические методы повышения качества. – М: Финансы и статистика, 1990.
24.Тамбовцев В. Товарный знак как капитальный нематериальный актив// Вопросы экономики. – 1999. - № 3. – С. 87.
25.Управление качеством продукции: справочник. – М: Изд-во стандартов, 1985.
26.Фищер Т.М. Координация управления качеством в свете трансакционых издержек// Проблемы теории и практики управления. – 1999. - №3. – С. 62-67.
27.Хованов Н.В. Математические основы теории шкал измерения качества. - Л.: Изд-во ЛГУ, 1982.
28.Шаститко А. Неинституциональный подход к анализу средств индивидуализации продукции// Вопросы экономики. – 1999. - №3. – С. 61-73.
29.Экспертиза качества и методы консервирования продуктов и животного сырья. Алма-Ата: Кайнар, 1993.
36
Список Дополнительной Литературы
1.Борисовский Г.Б. эстетика и стандарт. – М.: Изд-во стандартов, 1989.
2.Волошинов А.В. Математика и искусство. – М: Просвещение, 1992.
3.Журавлев А.П. Звук и смысл. – М: Просвещение, 1991.
4.Казаринова В.Н. О красоте предметов. – М: Знание, 1967.
5.Кравец В.И. Конористические формообразования в Архитектуре. – Харьков: Изд-во ХГУ, 1987.
6.Монден Я."Тоёта": методы эффективного управления: Сокр. пер. с англ. / научн. ред. А.Р. Бенедиктов, В.В. Мотылев. – М.: Экономика, 1989.
7.Товароведение: сельскохозяйственные продукты и лекарственно-техническое сырьё. – М: Экономика, 1988.
8.Хогарт У. Анализ красоты. – Л.: Искусство, 1987.
9.Щавелев И.Ш. Принцип пропорции. – М: Стандарт, 1986.
10.Шмелев И.П. Архитектор фараона. – М: Искусство России, 1993.
«Создание и развитие
парикмахерской «Шарм»
Руководитель проекта: Иванова И.Л.
Разработчик проекта: Иванова И.Л.
г. Челябинск
2002 год
Содержание
1. Обзорный раздел (резюме) |
33
|
|
2. Описание предприятия |
34
|
|
3. Описание продукции |
35
|
|
4. Анализ рынка |
37
|
|
5. Производственный план |
42
|
|
6. План сбыта |
44
|
|
7. Финансовый план |
46
|
|
8. Анализ чувствительности проекта |
47
|
|
Приложения |
49
|
1 Обзорный раздел (резюме)
Вниманию инвестора предлагается проект развития парикмахерской «Шарм». Проект предполагает привлечение кредитных ресурсов под 15 процентов годовых сроком на один год. К настоящему моменту времени фирмой ООО «Шарм» проведена следующая работа:
- приобретены две квартиры, двух и трехкомнатные;
- квартиры переведены из жилого в нежилое;
- в них проведена перепланировка, сделан ремонт;
- в части комнат установлена мебель и оборудование для работы парикмахерской.
Часть помещений пустует, из-за отсутствия свободных денежных средств, позволяющих в необходимом количестве установить в парикмахерской оборудование и мебель. Тем нем менее, ООО «Шарм» не имеет бюджетной и других задолженностей, своевременно расплачивается с персоналом. Парикмахерская «Шарм» на хорошем счету у клиентов. Ситуация по спросу благоприятная, в парикмахерской часто бывают очереди, многие клиенты уходят не имея времени дождаться, когда их обслужат.
Для дальнейшего развития парикмахерской и удовлетворения избыточного спроса предполагается закупить мебель, установить несколько единиц оборудования, провести небольшой косметический ремонт и дизайн помещений. На эти мероприятия требуется 120 тысяч рублей, сроком на один год, под небольшие проценты (15-20% годовых). Объектом залога может быть помещение парикмахерской. Рыночная стоимость этого помещения свыше 700-800 тысяч рублей (помещение легко может быть реализовано фирмам, открывающим на первых этажах магазины).
Основные интегральные показатели по оптимальному варианту реализации проекта представлены в табл. 1.1
Таблица 1.1 Основные интегральные проекта
|
Показатель
|
Ед.
изм.
|
Значение показателя |
|
Ставка дисконтирования |
%
|
0,0
|
|
Период окупаемости |
мес.
|
9
|
|
Чистый приведенный доход |
руб.
|
76 784
|
|
Индекс прибыльности |
|
1,66
|
|
Внутренняя норма рентабельности |
%
|
170
|
Детально проведенное, представленное ниже обоснование привлечения инвестиций позволяет с уверенностью говорит, что кредит и проценты по нему будут возвращены кредитору своевременно и в полном объеме
2 Описание предприятия
Парикмахерская «Шарм», как юридическое лицо, было создана двумя подругами Ивановой Ириной Леонидовной и Петровой Надеждой Сергеевной в марте 2001 года. Надежда Сергеевна владеет трехкомнатной квартирой расположенной по адресу ул. Университетская набережная 28- 117. Квартира расположена на первом этаже в большом жилом массиве, так называемом спальном районе города Челябинска. В этом жилом комплексе, состоящем в основном из крупных домов высотной застройки, проживает около 28 тысяч человек. Единственная парикмахерская расположена по адресу ул. Ворошилова, 96. Она по наблюдениям подруг явно не справлялась с обслуживаем клиентов. Пользуясь часто её услугами подруги обратили внимание, что многие посетителю при виде очереди из 4-5 и более человек уходят из парикмахерской и не становятся её клиентами. Это навело их на мысль открыть свою парикмахерскую. Тем более обстоятельства этому способствовали. Надежда Сергеевна имела трехкомнатную квартиру на первом этаже в этом спальном районе, состоятельные родители Ирины Леонидовны готовы были выделить достаточную сумму для того, чтобы дочь могла попробовать себя в бизнесе. Среди знакомых подруг имелись две женщины, ранее работавшие в парикмахерских, но к тому времени оставшиеся без работы. Они выразили готовность стать работниками новой «брадобрейной мастерской», как подруги между собой называли свое детище. Предполагалось также принять дополнительно к этим знакомым ещё несколько сотрудников. По расчёту парикмахерская должна была работать с шестью рабочими местами без выходных и перерыва по 12 часов в день.
На 400 тысяч рублей выделенных родителями Ивановой И.Л. (примерно в такую сумму была оценена трехкомнатная квартира Петровой Н.С.) была приобретена смежная двухкомнатная квартира.
Подруги организовали фирму: общество с ограниченной ответственностью «Шарм» с уставным капиталом 800 тысяч рублей.
На согласование при переводе из жилого в нежилое помещение двух смежных квартир, их перепланировку и ремонт ушло 8 месяцев. Все эти мероприятия поглотили 340 тысяч рублей. На оставшиеся деньги удалось приобрести немного мебели и два рабочих места для одного женского зала. Тем не менее, в конце октября 2001 года парикмахерская после небольшой местной рекламной компании была открыта и приступила к работе. Бизнес родителей Ивановой к этому моменту времени стал испытывать трудности, от дальнейшего финансирования начинания дочери они отказались. Парикмахерская с двумя рабочими местами работала с полной загрузкой. Многие клиенты уходили, не желая стоять в длинной очереди. Так фирма проработала до марта 2002 года. Получаемый доход едва покрывал расходы, не давал подругам удовлетворения и возможности саморазвития предприятия. Перед подругами встал вопрос привлечения дополнительных финансовых ресурсов для приобретения мебели и рабочих мест для оборудования и вовлечения в оборот пустых комнат парикмахерской.
Личные обстоятельства Петровой (она вышла замуж) привели к необходимости переезда в Москву, где проживал её супруг. Подруги договорились, что Надежда Сергеевна выйдет из бизнеса, не будет продавать свою трехкомнатную квартиру, а сдаст её в аренду Ирине Леонидовне. Согласилась также дать её в залог для получения кредита при условии проведения грамотного обоснования возможности его возврата. Таким обоснованием, они решили, будет бизнес-план. Для получения кредита Ирина Леонидовна обращалась в различные кредитные организации. Было решено остановиться на ФФПМП: кредитная ставка в пределах от 50% до 100% от ставки рефинансирования, срок кредита до 2 лет, возможность Надежды Сергеевны оказать содействие в Москве в получении кредита – вот аргументы, повлиявшие в пользу этого решения. В соответствии с требованиями этого фонда и был подготовлен настоящий бизнес-план.
В настоящее время фирма работает с 9 до 18 часов с двумя выходными днями в неделю: в воскресенье и понедельник.
Баланс фирмы на 31 марта 2002 года представлен в табл. 2.1
Таблица 2.1 Стартовый баланс
|
Строка
|
Сумма, руб. |
|
Денежные средства |
12 000
|
|
Сырье, материалы и комплектующие |
3 340
|
|
Суммарные текущие активы |
15 340
|
|
Основные средства |
790 000
|
|
Остаточная стоимость основных средств: |
790 000
|
|
Здания и сооружения |
700 000
|
|
Оборудование |
90 000
|
|
СУММАРНЫЙ АКТИВ |
805 340
|
|
Уставной капитал |
800 000
|
|
Добавочный капитал |
5 340
|
|
Суммарный собственный капитал |
805 340
|
|
СУММАРНЫЙ ПАССИВ |
805 340
|
3 Описание продукции (услуг)
В настоящее время парикмахерская «Шарм» представляет своим клиентам одну услугу – стрижка женщин. Сотрудники предприятия (два мастера достаточно высокой квалификации) осуществляют практически все виды женских стрижек, которые заказывают выполнить клиентки. Список наиболее часто заказываемых стрижек, их цена и основные и прямые расходы на их проведение представлены в табл. 3.1.
