Маркетинговый анализ рынка майонеза. Реферат.

Анализ наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска, в ходе проведенного исследования

Ассортимент

На начало исследования

На конец исследования

Абсолютное изменение

	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии, шт.	Удельный вес, %	В т.ч. имеют в наличии шт.	Удельный вес, %
Моя семья 1.Классический	3	21,4	4	28,6	1	7,1
2.Провансаль	3	21,4	4	28,6	1	7,1
3.Салатный	2	14,3	2	14,3	0	0,0
4.Сырный	2	14,3	2	14,3	0	0,0
Мечта хозяйки 5.Классический	5	35,7	4	28,6	-1	-7,1
6.Оливковый	4	28,6	5	35,7	1	7,1
7.Calve	7	50,0	9	64,3	2	14,3
8.Делми	5	35,7	7	50,0	2	14,3
9.Золотой (Корея) (Новосибирск)	2	14,3	4	28,6	2	14,3
10.Золотой (Новосибирск)	3	21,4	3	21,4	0	0,0
11. Оливьез (Новосибирск)	3	21,4	3	21,4	0	0,0
12. Провансаль (г. Иркутск)	7	50,0	10	71,4	3	21,4
13 Юбилейный (г.Красноярск)	6	42,9	7	50,0	1	7,1
14. Провансаль (г.Красноярск)	7	50,0	9	64,3	2	14,3

Анализ частоты наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска по мнению торговых работников

	постоянно	часто	периодически	редко	Никогда
Моя семья 1.Классический	20	10	50	10	20
2.Провансаль	20	10	40	10	20
3.Салатный	10	10	40	20	20
4.Сырный	10	10	40	20	20
Мечта хозяйки 5.Классический	20	10	30	20	20
6.Оливковый	20	10	40	20	10
7.Calve	50	30	10	10	0
8.Делми	30	20	20	20	10
9. Золотой (Корея)	0	20	40	30	10
10.Золотой (Новосибирск)	20	10	30	20	20
11. Оливьез (Новосибирск)	20	40	20	10	10
12. Провансаль (г. Иркутск)	50	30	10	10	0
13 Юбилейный (г.Красноярск)	40	20	10	20	10
14. Провансаль (г.Красноярск)	50	40	10	0	0

Группировка майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г. Красноярска в зависимости от частоты наличия в продаже по мнению торговых работников

Показатели	Ассортиментные группы	Удельный вес в общем числе разновидностей, %
Товары постоянного предложения	Calve, Делми, Провансаль (г. Иркутск), Юбилейный (г.Красноярск), Провансаль (г.Красноярск)	50
Товары частого предложения	Оливьез (Новосибирск)	10
Товары периодического предложения	Моя семья, Мечта хозяйки, Золотой (Корея) Золотой (Новосибирск)	40
Товары редкого предложения	-	0
Товары отсутствующие в продаже	-	0

Анализ частоты наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г. Красноярска по мнению покупателей

	постоянно	часто	периодически	редко	никогда
Моя семья 1.Классический	20	20	40	20	10
2.Провансаль	10	20	40	10	20
3.Салатный	0	10	20	50	20
4.Сырный	0	10	20	50	20
Мечта хозяйки 5.Классический	20	30	50	0	0
6.Оливковый	20	10	40	20	10
7.Calve	80	20	0	0	0
8.Делми	40	30	10	10	10
9. Золотой (Корея)	0	20	30	50	0
10.Золотой (Новосибирск)	20	10	50	10	10
11. Оливьез (Новосибирск)	30	50	10	10	0
12. Провансаль (г. Иркутск)	70	20	10	0	0
13 Юбилейный (г.Красноярск)	50	20	10	10	10
14. Провансаль (г.Красноярск)	70	20	10	0	0

Группировка майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г. Красноярска в зависимости от частоты наличия в продаже по мнению покупателей

Показатели	Ассортиментные группы	Удельный вес в общем числе разновидностей, %
Товары постоянного предложения	Calve Делми Провансаль (г. Иркутск) Юбилейный (г.Красноярск) Провансаль (г.Красноярск)	50
Товары частого предложения	Оливьез (Новосибирск)	10
Товары периодического предложения	Мечта хозяйки	10
Товары редкого предложения	Моя семья, Золотой (Корея)	20
Товары отсутствующие в продаже		0

Анализ широты ассортимента майонеза в разрезе предприятий торговли Октябрьского района города Красноярска

Предприятие	Ширина базовая, Шб	Ширина фактическая, Шф	Коэффицент широты, Кш
«Радуга»	6	6	1,00
«Продукты»	3	7	2,33
«Продукты»	3	4	1,33
«Продуктовый магазин»	3	4	1,33
«Магазин маркет Октябрьский»	7	6	0,86
МОЛОКО	3	4	1,33
МОЛОЧКО	4	5	1,25
БУЛОЧНАЯ	4	6	1,50
ХЛЕБУШКО	2	4	2,00
ЛЕ РОЙ КООП	8	8	1,00
«Гавань»	3	5	1,67
«Весна»	4	3	0,75
«Алеся»	4	4	1,00
«Тель»	2	4	2,00
«Лесной»	3	3	1,00